Μπισκότο κέικ κούπας

Συστατικά

• 3 αυγά
• 90 γραμμάρια βούτυρο
• 50 γρ. καστανή ζάχαρη
• 20 γρ. λευκή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• 100 γρ. αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 30 γραμμάρια κομματάκια σοκολάτας
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη

Υλικά

• 2 κούπες των 30 cl τουλάχιστον

Προετοιμασία

• Χτυπήστε τα αυγά με την καστανή ζάχαρη, τη λευκή ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας.
• Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά.
  
• Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και τα 20 γρ. σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.
• Μεταφέρετε τη ζύμη μπισκότων σε δύο λαδωμένες κούπες και πασπαλίστε με τα κομματάκια σοκολάτας (τα υπόλοιπα κομματάκια).
  
• Μαγειρέψτε στον φούρνο μικροκυμάτων 1 κάθε φορά για 1 λεπτό. Αφαιρέστε τα από το φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 30 δευτερόλεπτα πριν τα ξαναβάλλετε για 30 έως 50 δευτερόλεπτα, ανάλογα με την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων σας.
• Και τώρα τα μπισκότα σας είναι έτοιμα! Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και απολαύστε!
  

Παρατηρήσεις

Πόση ώρα χρειάζεται για να ετοιμάσετε ένα μπισκότο κέικ κούπας;
Ο συνολικός χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία ενός μπισκότου κέικ κούπας είναι 9 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου προετοιμασίας, μαγειρέματος και αναμονής.

Μπορώ να προσαρμόσω τα συστατικά του μπισκότου κέικ κούπας;
Ναι, μπορείτε να εξατομικεύσετε τα συστατικά προσθέτοντας ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή αντικαθιστώντας τα κομματάκια σοκολάτας με άλλα είδη σοκολάτας ή γλυκά.

Γιατί να χρησιμοποιήσετε μια κούπα για να ψήσετε το κέικ;
Η χρήση κούπας σας επιτρέπει να ετοιμάσετε μια ατομική μερίδα, αποφεύγοντας τα απορρίμματα και κάνοντας την προετοιμασία γρήγορη και εύκολη.

Είναι το μπισκότο κέικ κούπας κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα;
Παρόλο που αυτό το γλυκό έχει πολλές θερμίδες, μπορείτε να προσαρμόσετε τις ποσότητες ζάχαρης και βουτύρου για να το κάνετε λίγο πιο ελαφρύ, αλλά παραμένει ένα επιδόρπιο που επιδέχεται απόλαυση.

Πώς μπορώ να ξέρω αν το κέικ κούπας έχει ψηθεί σωστά;
Το κέικ κούπας είναι καλά ψημένο όταν η κορυφή του είναι σταθερή στην αφή και δεν έχει μείνει ορατό υγρό μείγμα ζύμης. Μπορείτε επίσης να εισάγετε μια οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε ότι έχει ψηθεί μέχρι μέσα.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή