Νόστιμο cheesecake χωρίς ζύμη που φτιάχνεται πανεύκολα!

Συστατικά

• 600 γραμμάρια τυρί κρέμα
• 3 αυγά
• 80 γρ. ζάχαρη
• 20g (2 κουταλιές της σούπας) αλεύρι (ή κορν φλάουρ)
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Υλικά

• αρθρωτό καλούπι διαμέτρου 18 cm
• Ηλεκτρικό μίξερ

Προετοιμασία

• Χτυπήστε το τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα.
• Προσθέστε τα αυγά, τη βανίλια και το λεμόνι και ανακατέψτε ξανά καλά.
  
• Τέλος, ανακατέψτε το αλεύρι για να γίνει μια λεία ζύμη.
• Αδειάστε το μείγμα σε μια στρωμένη και λαδωμένη φόρμα.
  
• Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά.
  Τρυπήστε το με ένα καρφί για να ελέγξετε αν έχει ψηθεί μέχρι μέσα και παρατείνετε το λίγο αν χρειάζεται.
• Αφαιρέστε το cheesecake από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για περίπου 4 ώρες, πρώτα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά στο ψυγείο, πριν το βγάλετε από τη φόρμα και το σερβίρετε!
  

Παρατηρήσεις

Ποιο τυρί κρέμα πρέπει να χρησιμοποιήσω;
Για αυτό το cheesecake, χρησιμοποιήστε τυρί κρέμα όπως το Philadelphia ή το Saint Morêt.

Πώς μπορώ να αποθηκεύσω το cheesecake χωρίς ζύμη;
Διατηρήστε το στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο ή τυλιγμένο σε μεμβράνη για έως και 5 ημέρες.

Μπορώ να καταψύξω το cheesecake;
Μπορείτε να καταψύξετε αυτό το cheesecake χωρίς καμία ανησυχία.

Τι άρωμα πρέπει να προσθέσω στο cheesecake;
Μπορείτε να προσθέσετε το άρωμα της επιλογής σας: εκχύλισμα βανίλιας, άνθη πορτοκαλιού, άρωμα καφέ... Όλα είναι δυνατά!

Τι να προσθέσω στο cheesecake;
Μπορείτε να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας ή ακόμη και φρέσκα φρούτα, όπως βατόμουρα.

Μπορώ να φτιάξω αυτό το cheesecake χωρίς γλουτένη;
Ναι, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αντικαταστήσετε το αλεύρι με κορν φλάουρ.

Ποια είναι η καλύτερη επικάλυψη για ένα cheesecake χωρίς ζύμη;
Μη διστάσετε να προσθέσετε από πάνω μια κουλί από κόκκινα ή εξωτικά φρούτα ή καραμέλα για παράδειγμα.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή