Κέικ με μαύρες ελιές και φέτα

Name: Κέικ με μαύρες ελιές και φέτα
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: El
Ingredients: 3 αυγά; 200 γρ. αλεύρι; 10 g μπέικιν πάουντερ; 10 cl γάλα; 10 cl ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι (ανάλογα με τη γεύση); 100 γρ. φέτα; 70 γρ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι

ψηφίστε τώρα

Κυρίως πιάτα

Πολύ εύκολο

50 min

364 Kcal

Όταν ψάχνετε για μια εύκολη, αφράτη συνταγή που μπορείτε να πάρετε μαζί σας όπου κι αν πάτε (για ένα απεριτίφ, ένα πικνίκ...), το κέικ είναι η προφανής επιλογή! Εδώ, αποφασίσαμε να φτιάξουμε μια αλμυρή εκδοχή, προσθέτοντας μαύρες ελιές και φέτα. Αυτό το εγγυημένα χορτοφαγικό παρασκεύασμα μπορεί να κοπεί σε φέτες ή μικρά τετράγωνα, ώστε να το φάνε όλοι για απεριτίφ! Βήμα προς βήμα, ακολουθήστε τα βήματα για να φτιάξετε το εξαιρετικά υγρό και αρωματικό κέικ μας με τη γραπτή μας συνταγή + βίντεο

Συστατικά

3 αυγά
200 γρ. αλεύρι
10 g μπέικιν πάουντερ
10 cl γάλα
10 cl ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι (ανάλογα με τη γεύση)
100 γρ. φέτα
70 γρ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι

Υλικά

Φόρμα για κέικ

Προετοιμασία

Προετοιμασία10 min

Χρόνος μαγειρέματος40 min

Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ. Κοσκινίστε μέσα το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε σταδιακά το γάλα και στη συνέχεια το ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε την πιπεριά, στη συνέχεια τη φέτα και τις ελιές και ανακατέψτε για να αναμειχθεί καλά η γέμιση.
Βουτυρώστε μια φόρμα για κέικ και ρίξτε μέσα το μείγμα. Βάλτε το στον φούρνο για 40 έως 45 λεπτά στους 180°C (ελέγξτε τη θερμοκρασία!).
Και τώρα το κέικ σας με ελιές και φέτα είναι έτοιμο!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Αποφύγετε την προσθήκη αλατιού στο μείγμα: οι μαύρες ελιές και η φέτα είναι ήδη αρκετά αλμυρές.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη γαρνιτούρα με εκείνη της επιλογής σας.