Γρήγορη ταπενάδα με μαύρες ελιές

Συστατικά

• 250 γραμμάρια μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια
• 30 γρ. κάπαρη
• 60 γρ. φιλέτα γαύρου σε ελαιόλαδο
• 10 cl ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• χυμό 1/2 λεμονιού

Υλικά

• Μίξερ

Προετοιμασία

• Ανακατέψτε τις ελιές, την κάπαρη, τα φιλέτα γαύρου με το ελαιόλαδο και το πιπέρι.
• Προσθέστε σταδιακά το λάδι και στη συνέχεια το χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας το μείγμα.
• Και τώρα η σπιτική σας ταπενάδα είναι έτοιμη!

Παρατηρήσεις

Πώς πρέπει να αποθηκεύω την ταπενάδα μαύρης ελιάς;
Συνιστούμε την αποθήκευση της ταπενάδας σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, όπου μπορεί να διατηρηθεί έως και μία εβδομάδα.

Μπορούν να αντικατασταθούν οι αντζούγιες στη συνταγή της ταπενάδας;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε τις αντζούγιες με επιπλέον ελιές ή πάστα miso για μια χορτοφαγική εκδοχή.

Ποια είναι τα ιδανικά συνοδευτικά για την ταπενάδα;
Η ταπενάδα ταιριάζει τέλεια με τοστ, κράκερ, τραγανά λαχανικά ή ακόμη και ως γαρνιτούρα για ψητά κρέατα.

Είναι η ταπενάδα κατάλληλη για άτομα που κάνουν δίαιτα χωρίς γλουτένη;
Ναι, η ταπενάδα είναι φυσικά ελεύθερη γλουτένης, αλλά βεβαιωθείτε ότι και τα συνοδευτικά που επιλέγετε είναι.

Μπορεί η ταπενάδα να προετοιμαστεί εκ των προτέρων;
Βεβαίως! Η ταπενάδα μπορεί να προετοιμαστεί μερικές ημέρες νωρίτερα, επιτρέποντας στις γεύσεις να αναπτυχθούν ακόμη περισσότερο.

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή