Μαλακό και σούπερ πρωτεϊνούχο wrap με αυγό και φέτα

Συστατικά

• 100 γραμμάρια φέτα
• 6 αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (για το ράντισμα)
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 πρέζα πιπέρι
• 2 τορτίγιες (σίτου)
• φύλλα βασιλικού (προαιρετικά)

Για τη λίπανση:

• ελαιόλαδο

Υλικά

• Σχήμα 14 cm X 22 cm

Προετοιμασία

• Βουτυρώστε τη φόρμα με ελαιόλαδο. Μην ξεχάσετε τα πλαϊνά.
• Τοποθετήστε τη φέτα στο κέντρο της φόρμας. Στη συνέχεια τα αυγά.
  
• Απλώς αλατοπιπερώνετε τα αυγά.
• Στη συνέχεια, ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο σε όλη την επιφάνεια (αυγά και φέτα). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 18 έως 22 λεπτά. Η φέτα θα πρέπει να είναι κρεμώδης και τα ασπράδια των αυγών ψημένα.
  
• Αφαιρέστε από το φούρνο. Όσο είναι ακόμα ζεστό, ανακατέψτε τα πάντα μαζί με ένα πιρούνι.
• Ζεστάνετε τις τορτίγιες και γεμίστε κάθε μία με 4 κουταλιές της σούπας (+-). Αν προτιμάτε, προσθέστε μερικά φύλλα βασιλικού.
  
• Διπλώστε την τορτίγια σε σχήμα φακέλου, δηλαδή πρώτα τις δύο πλευρές, και στη συνέχεια τυλίξτε την σφιχτά, ώστε η γέμιση να παραμείνει στο εσωτερικό της.
• Είναι έτοιμο. Απολαύστε το γεύμα σας!
  

Παρατηρήσεις

Πόσο καιρό διατηρείται το περιτύλιγμα με αυγό και φέτα;
Συνιστούμε να το φάτε αμέσως μόλις είναι έτοιμο. Αν όμως σας μείνει κάτι, βάλτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο.

Τι να χρησιμοποιήσετε αντί για τορτίγια;
Αν προτιμάτε, χρησιμοποιήστε πίτα και τυλίξτε την σε ρολό. Έχετε επίσης τη δυνατότητα να γεμίσετε ψωμιά όπως φλατμπρέτ, μπαγκέτες και άλλα.

Σας αρέσουν οι σάλτσες;
Σερβίρετε αυτό το wrap με αυγό και φέτα με τη σάλτσα της επιλογής σας (σάλτσα γιαουρτιού, σάλτσα τσίλι, μεταξύ άλλων).

Θέλετε να χρησιμοποιήσετε αρωματικά βότανα;
Εμείς χρησιμοποιήσαμε βασιλικό σε αυτή τη συνταγή, αλλά και φύλλα δυόσμου είναι επίσης ευπρόσδεκτα!

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή