Κεφτεδάκια με αρακά και φέτα στη φριτέζα: νόστιμα και πολύ γρήγορα στην προετοιμασία!

Name: Κεφτεδάκια με αρακά και φέτα στη φριτέζα: νόστιμα και πολύ γρήγορα στην προετοιμασία!
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: El
Ingredients: 300 γρ. κατεψυγμένος αρακάς (ή φρέσκος αρακάς); 1 αυγό; 100 γρ. φέτα; 20 γρ. κρεμμύδι (1/4 κρεμμύδι); 5 φύλλα δυόσμου; 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι; 4 κουταλιές της σούπας φρυγανιά; 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι; 1 ποτήρι νερό; αλάτι κατά βούληση; ελαιόλαδο κατά βούληση

ψηφίστε τώρα

Ορεκτικά

Πολύ εύκολο

21 min

298 Kcal

Απλά υλικά, λίγα λεπτά προετοιμασίας και έχετε ένα νόστιμο πιάτο για το τραπέζι: τα κεφτεδάκια με μπιζέλια, φέτα και δυόσμο που μαγειρεύονται στη φριτέζα αέρος είναι μια εξαιρετική χορτοφαγική εναλλακτική λύση για τα παραδοσιακά κεφτεδάκια. Είναι πολύ ευέλικτοι και μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό συνοδευόμενο από μια σάλτσα γιαουρτιού, ως κύριο πιάτο με μια ανάμεικτη σαλάτα ή ως συνοδευτικό για πιάτα με λευκό κρέας ή ψάρι. Αυτά τα νόστιμα χορτοφαγικά κεφτεδάκια, υγρά στο εσωτερικό και τραγανά στο εξωτερικό, είναι καλά ισορροπημένα χάρη στη γλυκύτητα της κρέμας αρακά με γεύση μέντας και τη νοστιμιά της φέτας. Δοκιμάστε τα τώρα, σας εξηγούμε τη συνταγή βήμα προς βήμα!

Υλικά

Μπολ
σανίδα κοπής
Φριτέζα αέρος (εμείς χρησιμοποιούμε την Ninja Dual Zone 7.6 L)
Τηγάνι
Μπλέντερ
Κουτάλι
πιρούνι

Προετοιμασία

Προετοιμασία10 min

Χρόνος μαγειρέματος11 min

Τσιγαρίστε το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέστε τον ακόμα κατεψυγμένο αρακά και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
Προσθέστε τώρα 1 (λίγο) ποτήρι νερό στο τηγάνι με τον αρακά και μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
Μεταφέρετε τον αρακά και το κρεμμύδι στο μπλέντερ (καθώς και το υπόλοιπο νερό μαγειρέματος). Προσθέστε τα φύλλα δυόσμου, λίγο πιπέρι και χτυπήστε το μείγμα.
Αδειάστε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέστε τη θρυμματισμένη φέτα, τη φρυγανιά, το αυγό, το σουσάμι και το αλάτι. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε καλά.
Όταν το μείγμα είναι λείο, ενσωματώστε επίσης το αλεύρι (1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά).
Στρώστε το καλάθι της φριτέζας με χαρτί ψησίματος και ψεκάστε με ελαιόλαδο. Πάρτε μια κουταλιά από το παρασκεύασμα και τοποθετήστε το απευθείας στο χαρτί ψησίματος για να σχηματίσετε τις μπάλες μπιζελιού.
Γεμίστε το καλάθι όσο σας περισσεύει χώρος (μην ξεχνάτε να τα τοποθετείτε σε απόσταση) και ψήστε για 11 λεπτά στους 180°C στη λειτουργία τηγανίσματος στον αέρα.
Τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο και αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε. Τα κεφτεδάκια μπιζελιού και φέτας στη φριτέζα αέρος είναι έτοιμα!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Πόσο καιρό διατηρούνται τα κεφτεδάκια με μπιζέλια και φέτα στη φριτέζα αέρος;
Το πολύ 3 ημέρες στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.

Μπορώ να καταψύξω τους κεφτέδες μπιζελιού και φέτας σε φριτέζα αέρος;
Μπορείτε να τους καταψύξετε μόνο αν χρησιμοποιήσετε φρέσκο αρακά.

Πόση ώρα πρέπει να μαγειρευτούν οι μπάλες μπιζελιού και φέτας στη φριτέζα αέρος;
Να είστε προσεκτικοί γιατί ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη φριτέζα αέρος που χρησιμοποιείτε. Σκεφτείτε τουλάχιστον 9 με 10 λεπτά στους 180°C και στη συνέχεια ελέγξτε μόνοι σας αν ο χρόνος μαγειρέματος είναι της αρεσκείας σας.

Πώς μπορώ να καταλάβω αν τα κεφτεδάκια με μπιζέλια και φέτα είναι μαγειρεμένα;
Τρυπήστε τους με μια οδοντογλυφίδα, αν βγει καθαρή είναι έτοιμοι!

Μπορώ να ψήσω τους κεφτέδες με μπιζέλια και φέτα στο φούρνο;
Βεβαίως. Ρίξτε μια ματιά στον εύχρηστο πίνακα μετατροπής σε φούρνο/φριτέζα αέρα.

Με τι μπορώ να συνοδεύσω τους κεφτέδες με μπιζέλια και φέτα;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σάλτσα γιαουρτιού ή τζατζίκι.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω φρέσκο αρακά για την παρασκευή των κεφτέδων;
Ναι. Εάν ετοιμάσετε τους κεφτέδες την άνοιξη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο αρακά.