Ρύζι ολικής άλεσης με μπρόκολο και γαρίδες! εύκολο και ισορροπημένο

Name: Ρύζι ολικής άλεσης με μπρόκολο και γαρίδες! εύκολο και ισορροπημένο
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: El
Ingredients: 120 γραμμάρια ρύζι (3 χρώματα); 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο; αλάτι; πιπέρι; 300 γρ. μπρόκολο (1 μπρόκολο); 12 γαρίδες (μαγειρεμένες και κατεψυγμένες εδώ); Γαρνιτούρες: (προαιρετικά); Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο; 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας

ψηφίστε τώρα

Κυρίως πιάτα

Πολύ εύκολο

20 min

408 Kcal

Για ένα υγιεινό, ισορροπημένο και νόστιμο γεύμα χωρίς να ξοδέψετε ώρες στην κουζίνα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το νόστιμο καστανό ρύζι με γαρίδες και μπρόκολο! Σήμερα σας προσφέρουμε μια κλασική εκδοχή, αλλά μπορείτε να προσθέσετε σάλτσες για να κάνετε αυτό το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο: σάλτσα τεριγιάκι ή πικάντικη κορεάτικη σάλτσα, για παράδειγμα. Όσο για τις γαρίδες, μπορούν να αντικατασταθούν πλήρως από κεφτεδάκια ή φαλάφελ:-)

Προετοιμασία

Προετοιμασία5 min

Χρόνος μαγειρέματος15 min

Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο, το ψιλοκομμένο μπρόκολο και τις κατεψυγμένες μαγειρεμένες γαρίδες. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε για να συνδυαστούν. Μαγειρέψτε για 10 έως 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά.
Βράστε το ρύζι για 3 χρώματα σε διπλάσιο όγκο νερού (αν χρησιμοποιείτε 1 ποτήρι ρύζι, θα χρειαστείτε ποτήρια νερό).
Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα ρηχό πιάτο. Καλύψτε με το μπρόκολο από τη μία πλευρά και τοποθετήστε από πάνω τις γαρίδες.
Συμβουλή συνταγής: πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και ρίξτε από πάνω μια γενναιόδωρη δόση σάλτσας σόγιας. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να απολαύσετε!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Πώς να αποθηκεύσετε αυτό το πιάτο;
Τοποθετήστε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορείτε να το διατηρήσετε έως και 3 ημέρες.

Μπορεί αυτό το πιάτο να καταψυχθεί;
Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκες γαρίδες που δεν έχουν καταψυχθεί ποτέ, μπορείτε να καταψύξετε αυτό το πιάτο.
Αν χρησιμοποιήσετε γαρίδες που έχουν ήδη καταψυχθεί, δεν θα μπορέσετε να καταψύξετε το πιάτο. Μην καταψύχετε ξανά ένα προϊόν που έχει ήδη καταψυχθεί.

Με τι μπορώ να αντικαταστήσω το ρύζι;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρύζι με ζυμαρικά, νουντλς κ.λπ. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ρύζι διαφορετικό από το τρίχρωμο ρύζι, χρησιμοποιήστε ρύζι μπασμάτι, καστανό ρύζι ή ζυμαρικά ρυζιού. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα είναι η ίδια.

Πώς μπορώ να αντικαταστήσω τις γαρίδες;
Μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με το ψάρι της επιλογής σας, όπως σολομό, μπακαλιάρο... και γιατί όχι με χτένια;
Για μια χορτοφαγική εκδοχή: αντικαταστήστε τις με τηγανητά αυγά ή τόφου, για παράδειγμα!
Για να αντικαταστήσετε με μια ζωική πρωτεΐνη: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο, γαλοπούλα ή μοσχάρι - όλα είναι δυνατά!

Με τι να αντικαταστήσετε το μπρόκολο;
Μη διστάσετε να διαφοροποιήσετε αυτό το πιάτο ανάλογα με την εποχή: χρησιμοποιήστε τα αντίστοιχα λαχανικά!