Φλαν λαχανικών - ένα πιάτο για όλους

Συστατικά

• 600 γρ. λαχανικά (εδώ κατεψυγμένα και κομμένα σε κύβους)
• 3 αυγά
• 20cl κρέμα γάλακτος
• 30gr κορν φλάουρ
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 πρέζα αλάτι

Προετοιμασία

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
  Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα λαχανικά, πλύνετε, καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα.
  Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα λαχανικά, τηγανίστε τα για λίγα λεπτά σε ένα τηγάνι.
• Ανακατέψτε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το κορν φλάουρ σε ένα μπολ.
  
• Προσθέστε τα λαχανικά, το κάρυ, την πάπρικα και το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
• Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήστε το για 30 λεπτά σε φούρνο στους 180°C.
  

Παρατηρήσεις

Ποια είδη λαχανικών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη φυτική τάρτα;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα λαχανικά, φρέσκα ή κατεψυγμένα, όπως καρότα, κολοκυθάκια, πιπεριές ή σπανάκι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Πώς μπορώ να κάνω τη flan λαχανικών ακόμα πιο νόστιμη;
Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά, όπως βασιλικό ή μαϊντανό, ή τριμμένο τυρί για μια κρεμώδη, γευστική πινελιά.

Μπορεί να φτιαχτεί εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείτε να φτιάξετε τη flan εκ των προτέρων και να τη διατηρήσετε στο ψυγείο. Απλά ζεστάνετε τη φόλα στο φούρνο πριν από το σερβίρισμα.

Μπορεί να αντικατασταθεί η κρέμα γάλακτος με κάποιο άλλο συστατικό;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με απλό γιαούρτι ή γάλα για μια πιο ελαφριά εκδοχή.

Ποια είναι η διάρκεια ζωής της φυτικής τάρτας;
Η φυτική flan μπορεί να διατηρηθεί έως και 3 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή