Σαλάχι με ντομάτα και λεμόνι (υγιεινή και εύκολη συνταγή!)

Συστατικά

• 2 μπριζόλες κολιός
• 350g πολτός ντομάτας
• 1/2 λεμόνι
• 1 κουταλάκι κύμινο
• Μερικά κλωνάρια μαϊντανό
• ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Υλικά

• 1 μαχαίρι
• 1 ξύλο κοπής
• 1 τηγάνι

Προετοιμασία

• Κόψτε το λεμόνι σε χοντρές φέτες και τηγανίστε το σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά για 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.
• Προσθέστε τον πολτό ντομάτας, το κύμινο, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε.
  Αφήστε να σιγοβράσει χωρίς κάλυμμα για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
• Προσθέστε τις μπριζόλες του κολιός (σε αυτή την περίπτωση, κόψαμε τις 2 μπριζόλες μας σε 4 για να χωρέσουν στο τηγάνι). Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και σκεπάστε. Αφήστε να ψηθούν για 10 λεπτά.
• Σερβίρετε σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Απολαύστε το γεύμα σας!

Παρατηρήσεις

Ποιο ψάρι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για κολιός; Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπακαλιάρο ή μπακαλιάρο αντί για κολιός.

Τι συνοδευτικό πρέπει να σερβίρω με αυτό το πιάτο; Ιδανικά, σερβίρετε με ρύζι και ένα τηγανητό λαχανικό. Οι πατάτες στον ατμό θα ήταν επίσης τέλειες με τη σάλτσα ντομάτας ;-)

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή