Απεριτίφ με τυρί σε σχήμα κολοκύθας, ιδανικό για τις απόκριες!

Name: Απεριτίφ με τυρί σε σχήμα κολοκύθας, ιδανικό για τις απόκριες!
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: El
Ingredients: 250 γραμμάρια τυρί ρικότα; 100 γρ. παρμεζάνα; πιπέρι (για γεύση); ρίγανη (ανάλογα με τη γεύση); Πάπρικα; μαύρο σουσάμι; κουλουράκια

ψηφίστε τώρα

Ορεκτικά

Πολύ εύκολο

40 min

77 Kcal

Θέλετε μια έκπληξη από την αρχή της αποκριάτικης νύχτας; Αυτές οι μπάλες τυριού σε σχήμα κολοκύθας είναι τόσο χαριτωμένες όσο και εύκολες στην παρασκευή τους! Απλά αναμείξτε ρικότα και παρμεζάνα, αλατοπιπερώστε, σχηματίστε μπάλες, κυλήστε σε πάπρικα για χρώμα και προσθέστε ένα μπαστουνάκι πρέτσελ για την ουρά της κολοκύθας. Απλά τραβήξτε μερικές γραμμές με ένα μαχαίρι ή σπάγκο, και έχετε ένα πρωτότυπο απεριτίφ, έτοιμο να το απλώσετε ;)

Συστατικά

250 γραμμάρια τυρί ρικότα
100 γρ. παρμεζάνα
πιπέρι (για γεύση)
ρίγανη (ανάλογα με τη γεύση)

Για τη διακόσμηση:

Πάπρικα
μαύρο σουσάμι
κουλουράκια

Υλικά

Θέμα φαγητού

Προετοιμασία

Προετοιμασία10 min

Χρόνος αναμονής30 min

Ανακατέψτε τη ρικότα, την παρμεζάνα, το πιπέρι και τη ρίγανη (ανάλογα με τη γεύση).
Πάρτε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα και σχηματίστε μια μπάλα με τα χέρια σας. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα. Τοποθετήστε τις μπάλες στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Βάλτε λίγη πάπρικα σε ένα μπολ, τοποθετήστε τη μπάλα μέσα στο μπολ και καλύψτε την εντελώς.
Βάλτε το μαύρο σουσάμι σε ένα άλλο μπολ, τοποθετήστε μια άλλη μπάλα σε αυτό και καλύψτε την εντελώς.
Για να κάνετε τη μπάλα τυριού να μοιάζει με κολοκύθα, θα πρέπει να την ανοίξετε με σπάγκο κουζίνας. Ξεκινήστε κάνοντας μια γραμμή στη μέση και, στη συνέχεια, διασταυρώστε την για να σχηματίσετε έναν σταυρό.
Σχεδιάστε άλλες δύο διαγώνιες γραμμές.
Πιέστε ελαφρά στο κέντρο της κορυφής για να ισιώσετε την κολοκύθα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι κουλούρι στο κέντρο και voilà! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα φάτε με κρακεράκια :-)

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να κάνω τα τυροπιτάκια μου ακόμα πιο διακοσμητικά για τις Απόκριες;
Μπορείτε να προσθέσετε μάτια χρησιμοποιώντας μικρά κομμάτια ελιάς ή πιπεριού για να δώσετε ζωή στα τυριά κολοκύθας σας!

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε αυτά τα τυροπιτάκια;
Διατηρήστε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και θα παραμείνουν φρέσκα έως και 3 ημέρες.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλα είδη τυριών σε αυτή τη συνταγή;
Ναι, μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα τυριά, όπως fromage frais (σκέτο ή αρωματισμένο) για να διαφοροποιήσετε τις γεύσεις.

Μπορώ να προετοιμάσω αυτή τη συνταγή εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείτε! Μπορείτε να ετοιμάσετε τις μπάλες τυριού την προηγούμενη ημέρα και να τις διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τις σερβίρετε.

Ποια συνοδευτικά ταιριάζουν με αυτές τις τυροκεφτέδες;
Ταιριάζουν τέλεια με κράκερς, τραγανά λαχανικά ή ακόμα και με φέτες τοστ για ένα υπέροχο απεριτίφ!