Τηγανίτες τόνου

Συστατικά

• 3 αυγά
• 20cl κρέμα γάλακτος
• 20cl ημιαποβουτυρωμένο γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο
• 1 κονσέρβα τόνο (περίπου 150 γρ.)
• Βότανα της Προβηγκίας
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ψιλοκομμένος μαϊντανός

Υλικά

• σαλατιέρα
• καλαθάκια

Προετοιμασία

• Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με 15cl κρέμα γάλακτος και το γάλα.
• Χρησιμοποιώντας την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος, αραιώστε το κορν φλάουρ σε ένα μπολ.
  Προσθέστε το στο προηγούμενο μείγμα με τον τόνο (στραγγισμένο και θρυμματισμένο), τα βότανα της Προβηγκίας, αλάτι και πιπέρι.
• Αδειάστε το μείγμα σε φορμάκια και ψήστε για 30 λεπτά στους 180°C.
  Λίγο πριν σερβίρετε, ψιλοκόψτε λίγο μαϊντανό πάνω από κάθε τάρτα και voilà!

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να κάνω τις τηγανίτες τόνου μου ακόμα πιο νόστιμες;
Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά όπως πάπρικα ή πιπέρι Espelette για να ενισχύσετε τη γεύση των τηγανιών τόνου.

Μπορώ να αντικαταστήσω τον τόνο με κάποιο άλλο συστατικό;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σολομό, κοτόπουλο ή ακόμη και λαχανικά για μια χορτοφαγική εκδοχή.

Τι συνοδευτικά προτείνετε για τηγανίτες τόνου;
Μια πράσινη σαλάτα ή μια σάλτσα γιαουρτιού θα ήταν ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για να ισορροπήσει το πιάτο.

Είναι δυνατόν να προετοιμάσετε τις τηγανίτες εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείτε να ετοιμάσετε τα flans τόνου την προηγούμενη ημέρα και να τα ξαναζεστάνετε στο φούρνο πριν το σερβίρισμα.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τις τηγανίτες τόνου;
Διατηρήστε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, διατηρούνται καλά για έως και 2 ημέρες.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή