Brigadeiro, μικρά βραζιλιάνικα γλυκά

Συστατικά

• 25 γραμμάρια βούτυρο
• 300 ml ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
• Βερμικέλλι σοκολάτας

Προετοιμασία

• Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και το κακάο.
• Ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να ξεκολλήσει από τον πάτο του τηγανιού (περίπου 10 λεπτά).
  
• Αδειάστε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο πιάτο και αφήστε το να κρυώσει.
• Μόλις κρυώσει το μείγμα, αλείψτε τα χέρια σας με λίγο λάδι και, στη συνέχεια, πάρτε λίγο από το μείγμα με ένα κουταλάκι του γλυκού και σχηματίστε μια μπάλα.
  
• Στη συνέχεια, τυλίξτε τη μικρή μπάλα στο βερμικέλι σοκολάτας και τοποθετήστε την σε ένα κουτί με γλυκά. Και ορίστε!

Παρατηρήσεις

Ιστορία: Αν και η προέλευση αυτών των γλυκών δεν είναι ακόμη ξεκάθαρη, μια πηγή αναφέρει ότι πήραν το όνομά τους από τον ταξίαρχο Eduardo Gomes, ο οποίος ήταν υποψήφιος για την προεδρία της Βραζιλίας σε αρκετές περιπτώσεις και του οποίου το γυναικείο fan club δημιούργησε αυτό το μαλακό, σοκολατένιο γλυκό προς τιμήν του!

Σοκολάτα: Για ένα πολύ σοκολατένιο αποτέλεσμα, επιλέξτε κακάο χωρίς προσθήκη ζάχαρης, σε αντίθεση με τη σοκολάτα σε σκόνη, η οποία είναι πιο γλυκιά αλλά λιγότερο έντονη.

Χρόνοςμαγειρέματος: 10 λεπτά χρόνος μαγειρέματος είναι το ελάχιστο- είναι προτιμότερο το μείγμα να είναι πολύ παχύρρευστο παρά πολύ αραιό.

Διακόσμηση: Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διακοσμήσετε αυτό το γλυκό. Με τριμμένη καρύδα, αμύγδαλα, χρωματιστά βερμικέλια... Αφήστε τη δημιουργικότητά σας ελεύθερη και οι μικρές σας μπουκιές θα είναι τόσο όμορφες όσο και νόστιμες! :-)

Αποθήκευση: Αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος για έως και μία εβδομάδα για να μην μαλακώσει η υφή του!

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή