Σπαράγγια, ζαμπόν και γλυκά με τυρί που λιώνει

Συστατικά

• 1 ορθογώνια σφολιάτα
• 6 φέτες ζαμπόν
• 80 γραμμάρια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 1 αυγό
• 1 ματσάκι πράσινα σπαράγγια
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Υλικά

• 1 βούρτσα
• 1 μαχαίρι
• 1 αποφλοιωτής

Προετοιμασία

• Πλύνετε και προετοιμάστε τα σπαράγγια, κόβοντας ή τρίβοντας το σκληρό μέρος, αν χρειάζεται. Κόψτε τα σπαράγγια στη μέση αν είναι μεγάλα.
• Τοποθετήστε τα σπαράγγια σε ένα πιάτο και περιχύστε τα με το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά.
  
• Κόψτε τη σφολιάτα σε 6 ορθογώνια. Διπλώστε τις φέτες ζαμπόν στη μέση.
• Τοποθετήστε τις φέτες ζαμπόν στα ορθογώνια φύλλα σφολιάτας, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σπαράγγια διαγώνια και από πάνω την τριμμένη μοτσαρέλα.
  
• Διπλώστε τις γωνίες διαγώνια και αλείψτε με χτυπημένο αυγό.
• Ψήστε για 25 λεπτά στους 180°C.
  
• Και τώρα είναι έτοιμο!

Παρατηρήσεις

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για σπαράγγια;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα σπαράγγια με φέτες ντομάτας ή ελιές, για παράδειγμα.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για ζαμπόν;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το παστό ζαμπόν με λευκό ζαμπόν ή μια φέτα καπνιστού σολομού. Μπορείτε επίσης να το παραλείψετε από τη συνταγή.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για τριμμένη μοτσαρέλα;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε την τριμμένη μοτσαρέλα με άλλο τριμμένο τυρί, όπως Comté, Gruyère ή Emmental.

Πώς πρέπει να αποθηκεύω αυτά τα σφολιάτες;
Διατηρήστε αυτά τα σφολιατοειδή σε αεροστεγές κουτί στο ψυγείο για 3 ημέρες. Μπορείτε επίσης να τα καταψύξετε πριν ή μετά το μαγείρεμα.

Υπάρχουν χορτοφαγικές εκδοχές αυτής της συνταγής;
Ναι, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορείτε να αφαιρέσετε το παστό ζαμπόν για να φτιάξετε νόστιμα χορτοφαγικά σφολιάτες!

Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για χτυπημένο αυγό για το ροδισμό;
Μπορείτε να ροδίσετε τις σφολιάτες σας με γάλα, φυτικό ή άλλο, ή με λιωμένο βούτυρο, το οποίο απλώνετε με πινέλο.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή