Faux-mage frais σκόρδο και βότανα (το vegan τυρί με βάση τη σόγια!)

Συστατικά

• 200 γραμμάρια γιαούρτι σόγιας (2)
• χυμό 1/2 λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Υλικά

• 2 φύλλα γάζας
• 1 κόσκινο
• 1 σαλατιέρα
• 1 μπολ

Προετοιμασία

• Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
• Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι σε ένα μπολ. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος ανάμεσα στο σουρωτήρι και το μπολ για να στραγγίξει σωστά το μείγμα.
• Ξεδιπλώστε τα φύλλα γάζας και ρίξτε το μείγμα γιαουρτιού πάνω τους. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για 24 ώρες.
• Μόλις περάσει αυτός ο χρόνος, το παρασκεύασμά σας θα έχει αποβάλει νερό και επομένως θα είναι λιγότερο υγρό: αυτό είναι το τυρί λαχανικών σας!
• Τοποθετήστε το σε ένα ραμελίστικο σκεύος, ανακατέψτε και δοκιμάστε. Προσαρμόστε τις γεύσεις αν χρειάζεται, προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο για να το ολοκληρώσετε και σερβίρετε! Καλή όρεξη :-)

Παρατηρήσεις

Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω αυτό το vegan τυρί;
Μπορείτε να το διατηρήσετε για 4 ημέρες σε αεροστεγές κουτί στο ψυγείο.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλα φυτικά γιαούρτια;
Δυστυχώς όχι, καθώς το γάλα σόγιας είναι το μόνο που έχει την ικανότητα να "πήζει" όπως τα γιαούρτια που παρασκευάζονται από ζωικό γάλα.

Μπορεί αυτή η συνταγή να γίνει με γιαούρτια από ζωικό γάλα;
Ναι, χωρίς κανένα πρόβλημα!

Έχει αυτή η συνταγή τη γεύση του γιαουρτιού σόγιας;
Καθόλου! Ιδιαίτερα χάρη στην προσθήκη λεμονιού!

Πώς μπορώ να αρωματίσω το vegan τυρί μου;
Μπορείτε να προσθέσετε κρεμμυδάκια ή να αντικαταστήσετε το σχοινόπρασο με μαϊντανό, για παράδειγμα.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή