Ασιατική κουζίνα

112 συνταγές
Συνταγή Πράσο, γάλα καρύδας και σούπα κάρυ

Πράσο, γάλα καρύδας και σούπα κάρυ

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 30 min
Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι 500 γρ. πράσα Αλάτι Πιπέρι 1 (μεγάλη) κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ 20 cl γάλα καρύδας Για γαρνιτούρα...
Συνταγή Μπολ poké με σολομό

Μπολ poké με σολομό

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 10 min
Συστατικά: Ρύζι (βλέπε σχόλια) : 134 g στρογγυλό ρύζι Νερό (για την απομάκρυνση του αμύλου) 24 cl νερό (για το μαγείρεμα) 2 cl ξίδι από ρύζι 3 g αλάτι (2...
Συνταγή Bibimbap, το παραδοσιακό κορεατικό πιάτο

Bibimbap, το παραδοσιακό κορεατικό πιάτο

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 20 min
Συστατικά: Η μαρινάδα: σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού 1 σκελίδα σκόρδο 5 γρ. φρέσκο τζίντζερ 200 γρ. μοσχαρίσιο κρέας για ψήσιμο στη σχάρα...
Συνταγή Σούπερ ανακουφιστική σάλτσα σατέι φιστικιών

Σούπερ ανακουφιστική σάλτσα σατέι φιστικιών

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 10 min 5 min
Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ουδέτερο λάδι 50 g φυστικοβούτυρο 1 κουταλιά της σούπας πάστα κόκκινου κάρυ (ξυρισμένο) 15 cl γάλα καρύδας 1/4 λάιμ (χυμός) 1...
Συνταγή Μπισκότα mochi με ube

Μπισκότα mochi με ube

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min 20 min
Συστατικά: Η ζύμη mochi: 80 γρ. 20 g λευκή ζάχαρη 120 ml γάλα 10 g βούτυρο (αλοιφή) Η ζύμη για τα μπισκότα: 90 g βούτυρο (λιωμένο) 30 g λευκή ζάχαρη 60 g...
Συνταγή Κινέζικα αυγά στον ατμό: η κινεζική συνταγή για αχνιστά μεταξένια αυγά με δύο μόνο υλικά!

Κινέζικα αυγά στον ατμό: η κινεζική συνταγή για αχνιστά μεταξένια αυγά με δύο μόνο υλικά!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 20 min
Συστατικά: 2 αυγά 20 cl ζωμό Γαρνιτούρες (βλ. σχόλια): 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι...
Συνταγή Γαρίδες με φριτέζα αέρος

Γαρίδες με φριτέζα αέρος

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 15 min
Συστατικά: 100 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 50 γρ. βερμικέλι ρυζιού 1 καρότο 1 κρεμμύδι (μικρό) 1 σκελίδα σκόρδο 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ αλάτι πιπέρι 1 αυγό...
Συνταγή Κάρυ γαρίδας με γάλα καρύδας

Κάρυ γαρίδας με γάλα καρύδας

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min
Συστατικά: 300 γραμμάρια μαγειρεμένες γαρίδες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 λάιμ 10 cl γάλα καρύδας 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ 1 κουταλάκι του...
Συνταγή Banh bao, μικρά ψωμάκια στον ατμό

Banh bao, μικρά ψωμάκια στον ατμό

Κυρίως πιάτα Δύσκολο 2 ώρες 20 min
Συστατικά: Ζύμη Bao : 390 g αλεύρι 15 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας (ή 1 φακελάκι) 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 2 κουταλιές της...
Συνταγή Κοτόπουλο με τζίντζερ και λεμονόχορτο

Κοτόπουλο με τζίντζερ και λεμονόχορτο

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 1 h 15 m 8 min
Συστατικά: 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου 1 σκελίδα σκόρδο 1 εκατοστό φρέσκο τζίντζερ 1 κοτσάνι λεμονόχορτο 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας φρέσκο...
Συνταγή Τραγανή σαλάτα λάχανου ιαπωνικού τύπου

Τραγανή σαλάτα λάχανου ιαπωνικού τύπου

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 4 ώρες
Συστατικά: 1/4 λάχανο 15 cl ξύδι ρυζιού 30 γρ. καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας nuoc nam 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας...
Συνταγή Ιαπωνικό cheesecake (ελαφρύ και αέρινο)

Ιαπωνικό cheesecake (ελαφρύ και αέρινο)

Σνακ Εύκολο 15 min 35 min
Συστατικά: 250 γραμμάρια τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia) 125 g ζάχαρη 50 g αλεύρι 20 g κορν φλάουρ 90 ml γάλα 40 g βούτυρο 5 αυγά μια πρέζα αλάτι 1/2...
Συνταγή Γρήγορο μάνγκο λάσσι

Γρήγορο μάνγκο λάσσι

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 165 g μάνγκο 1 απλό γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 5 cl γάλα
Συνταγή Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι

Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min
Συστατικά: 1 απλό γιαούρτι 10 g μπαχαρικά ταντούρι 5 g τζίντζερ 5 cl κρέμα γάλακτος 200 γρ. κοτόπουλο χυμός 1/2 λάιμ
Συνταγή Ρεβίθια ψητά στο φούρνο με κάρυ

Ρεβίθια ψητά στο φούρνο με κάρυ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min 15 min
Συστατικά: 250 γραμμάρια ρεβίθια (ήδη μαγειρεμένα) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του...