Φριτέζα αέρα

Συστατικά: 1 κιλό κρεμμύδι (6 μικρές μονάδες ή όσες θέλετε) 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου (ή κορν φλάουρ) 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της...

Συστατικά: 1 κιλό μικρές πατάτες Για το καρύκευμα : 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη...

Συστατικά: 4 φέτες ψωμί 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο) 1 χούφτα μαϊντανό (ψιλοκομμένο) αλάτι κατά βούληση σκόρδο σε σκόνη (ή παρμεζάνα) κατά βούληση

Συστατικά: 600 γρ. χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα Μαρινάδα : 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα...

Συστατικά: 120 γραμμάρια λευκό αλεύρι σίτου 120 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1...

Συστατικά: 200 γραμμάρια δαχτυλίδια καλαμαριού (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 60 γρ. φρυγανιά (ή panko) 40 g κορν φλάουρ (άμυλο αραβοσίτου) 10 g αλεύρι 00 60 ml...

Συστατικά: 400 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα φιλέτα μπακαλιάρου (περίπου) 10 ντοματίνια 18 μαύρες ελιές (κομμένες σε φέτες) 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο...

Συστατικά: 1 χοιρινή μπριζόλα λάδι αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 8 φύλλα ζύμης τούβλου 150 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα 100 γρ. akawi (ή φέτα/τυρί από αγελαδινό γάλα) 15 γρ. φρέσκο μαϊντανό πιπέρι 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 100 γραμμάρια φρουτέ φραίς 15 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1 αυγό 20 γρ. βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη (ή μια...

Συστατικά: 1 ορθογώνιο ρολό ζύμης πίτσας 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 4 φέτες τυρί τσένταρ (ή scamorza ή provolone) 2 κουταλιές...

Συστατικά: Για τα κεφτεδάκια 350 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 μέτριο αυγό 30 γρ. φρυγανιά 55 ml γάλα 1 μικρό κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο...

Συστατικά: 350 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 1 μέτριο αυγό 30 γρ. φρυγανιά 55 ml γάλα 1 μικρό κρεμμύδι Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο q.b. (προαιρετικά) Μαϊντανός...

Συστατικά: 1 σφολιάτα 60 γρ. πράσινο πέστο 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη ή κομμένη σε κύβους 1 κρόκο αυγού

Συστατικά: 2 γλυκοπατάτες ελαιόλαδο Πάπρικα (προαιρετικά)

Συστατικά: 4 λουκάνικα merguez

Συστατικά: 3 αυγά 50 cl γάλα 80g ζάχαρη 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια (ή μερικές σταγόνες υγρής βανίλιας) Υγρή καραμέλα (προαιρετικά)

Συστατικά: 1 κούτσουρο κατσικίσιο τυρί (στην προκειμένη περίπτωση 400gr) 30g αλεύρι 60g φρυγανιά 2 αυγά Για τις πατάτες: 500 γρ. 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο...

Συστατικά: 2 αυγά

Συστατικά: 300 γρ. τηγανητά νιόκι 20 γρ. παρμεζάνα 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη Πιπέρι

Συστατικά: 2 μπούτια κοτόπουλου 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη πρέζα αλάτι πρέζα πιπέρι

Συστατικά: 3 μήλα 1 κουταλιά της σούπας λευκή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα τριμμένη 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι (+/-)

Συστατικά: 2 αυγά 2 φέτες τοστ (προαιρετικά) 2 κουταλάκια γλυκού γλυκού βούτυρο γλυκό/αλατισμένο (προαιρετικά)

Συστατικά: 2 αυγά