Σπιτική σάλτσα caesar

Συστατικά

• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
• Αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 1 λεμόνι
• πιπέρι
• 10 cl ελαιόλαδο
• 15 γρ. παρμεζάνα (τριμμένη)
• 1 αυγό

Υλικά

• Μπλέντερ χειρός

Προετοιμασία

• Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ βύθισης, ανακατέψτε τη μουστάρδα, το αλάτι, τη σάλτσα Worcesterschire, το χυμό λεμονιού και το πιπέρι.
• Προσθέστε λίγο-λίγο το ελαιόλαδο συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
  
• Όταν έχετε μια πηχτή υφή, προσθέστε την τριμμένη παρμεζάνα και το ολόκληρο αυγό και χτυπήστε ξανά.
• Είναι έτοιμο προς χρήση! Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ντύσετε τη σαλάτα Καίσαρα σας!
  

Παρατηρήσεις

Ποιες παραλλαγές υπάρχουν στη σάλτσα Καίσαρα;
Μπορείτε να προσθέσετε συστατικά όπως σκόρδο, αντζούγιες ή φρέσκα μυρωδικά για να προσαρμόσετε τη σάλτσα Caesar στο γούστο σας.

Πώς μπορώ να αποθηκεύσω τη σπιτική σάλτσα Caesar;
Συνιστούμε να διατηρείτε τη σάλτσα Caesar σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, όπου μπορεί να διατηρηθεί έως και μία εβδομάδα.

Μπορεί η σάλτσα Caesar να φτιαχτεί εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα Caesar εκ των προτέρων, γεγονός που επιτρέπει στις γεύσεις να αναμειχθούν και να ενταθούν.

Είναι η σάλτσα Caesar κατάλληλη για άτομα με αλλεργία στα αυγά;
Όχι, αυτή η συνταγή περιέχει ένα αυγό. Για μια εναλλακτική λύση χωρίς αυγά, μπορείτε να δοκιμάσετε υποκατάστατα όπως γιαούρτι ή μαγιονέζα λαχανικών.

Από πού προέρχεται η σάλτσα Caesar;
Η σάλτσα Caesar δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1920 από έναν Ιταλό εστιάτορα ονόματι Caesar Cardini, ο οποίος εφηύρε τη συνταγή στην Τιχουάνα του Μεξικού.

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή