8 εύκολα και νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα: γρήγορες συνταγές για να σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι
Είσαι σε διακοπές και δεν ξέρεις τι να ετοιμάσεις για μεσημεριανό ή βραδινό; Ένα πρώτο πιάτο θα μπορούσε να είναι η ιδανική λύση: φρέσκες και πολύχρωμες συνταγές που μπορείς να φτιάξεις εκείνη τη στιγμή ή να προετοιμάσεις εκ των προτέρων, ώστε να τα έχεις όλα έτοιμα. Δοκίμασε πιάτα με λαχανικά εποχής, φρέσκο ψάρι, σπιτικό πέστο ή τις πεντανόστιμες σαλάτες ρυζιού που θα λατρέψουν όλοι.
Διάβασε επίσης:
Εδώ σου δίνουμε 8 ιδέες για καλοκαιρινά πρώτα πιάτα που πρέπει να έχεις πάντα στη διάθεσή σου για όταν σου λείπουν οι ιδέες. Γράψε στα σχόλια ποια καλοκαιρινή συνταγή σου άρεσε περισσότερο και μην ξεχάσεις να μοιραστείς το βιβλίο συνταγών με τους φίλους σου!
Κρεμώδης σαλάτα με ζυμαρικά, έτοιμη σε λιγότερο από 10 λεπτά!
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Δυσκολία: Πολύ εύκολο
Η σαλάτα με ζυμαρικά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κρύα πιάτα που ετοιμάζουν οι Ιταλοί το καλοκαίρι. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές που μπορείς να φτιάξεις με διάφορα εποχιακά υλικά. Αυτή που σου προτείνουμε σήμερα είναι μια φρέσκια και κρεμώδης εκδοχή, καθώς έχουμε προσθέσει Philadelphia. Δοκίμασέ την αμέσως, μπορείς να την ετοιμάσεις και εκ των προτέρων, ώστε να είναι έτοιμη όταν επιστρέψεις από την παραλία!
Η κλασική σαλάτα ζυμαρικών με την προσθήκη φρέσκου τυριού για να γίνει κρεμώδης και ακόμα πιο νόστιμη - ένα από τα αγαπημένα κρύα καλοκαιρινά πιάτα των Ιταλών. Τα υλικά που χρησιμοποιήσαμε για αυτή τη συνταγή δεν χρειάζονται μαγείρεμα (εκτός από τα...
Λινγκουίνι με λεμόνι
Χρόνος προετοιμασίας: 8 λεπτά
Δυσκολία: εύκολη
Ένα εξαιρετικά οικονομικό πιάτο που ταιριάζει τέλεια για ένα καλοκαιρινό δείπνο με τους φίλους σου. Αν δεν το έχεις δοκιμάσει ποτέ, ήρθε η ώρα να το κάνεις, γιατί η προετοιμασία του απαιτεί ελάχιστο χρόνο (ουσιαστικά όσο χρόνο χρειάζεται για να μαγειρευτούν τα ζυμαρικά) και θα κάνεις μεγάλη εντύπωση.
Σήμερα θα πάμε στη νότια Ιταλία, στην Καμπανία για την ακρίβεια, για να δοκιμάσουμε ένα ηλιόλουστο πιάτο γεμάτο γεύση: ζυμαρικά με λεμόνι (ή pasta al limone στα ιταλικά)! :-) Αυτή η συνταγή ζυμαρικών θα είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά, με μόλις 5 υλικά....
Σαλάτα ρυζιού με γαρίδες, κολοκυθάκια και τζίντζερ
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Δυσκολία: εύκολη
Δροσερή και πολύχρωμη, έχετε δοκιμάσει ποτέ τη σαλάτα ρυζιού με ψάρι; Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιήσαμε κολοκυθάκια εποχής, γαρίδες μαριναρισμένες με τζίντζερ και μια πρέζα φρέσκο τζίντζερ για να δώσουμε μια ξεχωριστή γεύση σε αυτό το κρύο πιάτο.
Η ρυζοσαλάτα με γαρίδες, κολοκυθάκια και τζίντζερ είναι ένα ελαφρύ και θρεπτικό πιάτο ιδανικό για το καλοκαίρι: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λαχανικά σε μια φρέσκια και νόστιμη συνταγή. Μπορείτε να το φάτε αμέσως μόλις είναι έτοιμο, αν βρίσκεστε στο...
Πατσέρι με τόνο, φιστίκια και λεμόνι
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Δυσκολία: πολύ εύκολη
Ετοιμάσαμε μια δροσερή κρέμα από φιστίκια με χυμό λεμονιού (αλλά αν προτιμάς, μπορείς να χρησιμοποιήσεις και πραγματικό πέστο από φιστίκια ), στην οποία θα προσθέσουμε τον τόνο για να ολοκληρώσουμε το πιάτο: το αποτέλεσμα είναι μια κρεμώδης σάλτσα που δένει τέλεια με τα ζυμαρικά. Για αυτό το καλοκαιρινό πιάτο μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκο τόνο ακολουθώντας την ίδια διαδικασία. Ανακαλύψτε πώς ετοιμάζεται αυτή η εύκολη καλοκαιρινή συνταγή, που είναι έτοιμη σε 15 λεπτά
Τόνος σε κονσέρβα, φιστίκια χωρίς κέλυφος, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και χυμός λεμονιού : αυτά χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτό το κρεμώδες πιάτο ζυμαρικών στο σπίτι. Γρήγορα και εύκολα, ενώ τα ζυμαρικά μαγειρεύονται, μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα...
Σαλάτα με κουσκούς
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολη
Μια υγιεινή, ισορροπημένη και πραγματικά νόστιμη συνταγή. Για να νοστιμίσουμε αυτό το κουσκούς, χρησιμοποιήσαμε διάφορα καλοκαιρινά λαχανικά. Δεν σου μένει παρά να ρίξεις μια ματιά στη λεπτομερή συνταγή για να ανακαλύψεις τι χρειάζεσαι για να την ετοιμάσεις στο σπίτι
Τόνος σε κονσέρβα, φιστίκια χωρίς κέλυφος, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και χυμός λεμονιού : αυτά χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτό το κρεμώδες πιάτο ζυμαρικών στο σπίτι. Γρήγορα και εύκολα, ενώ τα ζυμαρικά μαγειρεύονται, μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα...
Τροφίες με σολομό και κολοκυθάκια
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Δυσκολία: πολύ εύκολη
Σολομός και κολοκυθάκια, ένας τέλειος συνδυασμός! Για αυτό το καλοκαιρινό πιάτο χρησιμοποιήσαμε τροφιέ, αλλά σας προτείνουμε να δοκιμάσετε και με γκαργανέλι, φουσίλι ή πένες ριγκάτε. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή και γρήγορη, θα είναι απόλαυση να απολαύσετε αυτή τη συνταγή στο αποκορύφωμα του καλοκαιριού!
Μια πολύ απλή συνταγή για την προετοιμασία ενός νόστιμου πρώτου πιάτου στο πολύ λίγο χρόνο . Τα ζυμαρικά με σολομό και κολοκυθάκια είναι η τέλεια ιδέα για όταν δεν ξέρουμε τι να φάμε για μεσημεριανό ή βραδινό . Όπως γνωρίζετε καλά, υπάρχουν...
Μεσογειακή σαλάτα με ρύζι
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Δυσκολία: εύκολη
Εκτός από το ρύζι, σε αυτή τη συνταγή δεν απαιτείται το μαγείρεμα κανενός άλλου συστατικού. Ένας ισορροπημένος συνδυασμός με τόνο, ελιές, λιαστές ντομάτες και ξύσμα λεμονιού που σίγουρα θα σας αρέσει. Κάποιοι την αποκαλούν επίσης σικελική σαλάτα ρυζιού, καθώς ενσαρκώνει τέλεια τις μεσογειακές γεύσεις που χαρακτηρίζουν τη κουζίνα του νησιού.
Φρέσκο και αρωματικό , με μεσογειακή γεύση. Πολλοί την αποκαλούν επίσης σικελική ρυζοσαλάτα , δεδομένων των υλικών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της: τόνος, αποξηραμένες ντομάτες, λεμόνι, μαύρες ελιές και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (ορισμένοι...
Κρύα ζυμαρικά με πέστο από κολοκυθάκια, μοτσαρέλα από γάλα βουβαλιού και αποξηραμένες ντομάτες
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Δυσκολία: εύκολη
Το πέστο από κολοκυθάκια είναι ένα must του καλοκαιριού και το χρησιμοποιήσαμε για να ντύσουμε αυτή την εξαιρετική κρύα μακαρονάδα. Προσθέσαμε επίσης κομμάτια μοτσαρέλα από βουβαλίσιο γάλα και λιαστά ντομάτια για την τέλεια ισορροπία του πιάτου. Μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως μόλις ετοιμαστεί ή να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων για να το καταναλώσετε αργότερα. Προτείνετέ το αν έχετε καλεσμένους για δείπνο, θα μείνουν ευχάριστα έκπληκτοι!
Ένας πολύ ενδιαφέρων συνδυασμός που αποτελεί ένα νόστιμο κρύο πιάτο. Η κρεμώδης σαλάτα ζυμαρικών μας με πέστο κολοκυθιού, βουβαλίσια μοτσαρέλα (αλλά η μοτσαρέλα fiordilatte είναι επίσης κατάλληλη) και λιαστές ντομάτες είναι ένα εύκολο στην...
Λινγκουίνι με γαρίδες και ντοματίνια
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Δυσκολία: πολύ εύκολη
Η εποχή των ντοματιών κερασιών έχει ξεκινήσει: μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε για να ετοιμάσουμε υπέροχες ελαφριές σάλτσες για να συνοδεύσουμε τα ζυμαρικά. Σε αυτή την περίπτωση, τα συνδυάσαμε με φρέσκες γαρίδες, δημιουργώντας ένα τέλειο πρώτο πιάτο για ένα καλοκαιρινό μεσημεριανό ή δείπνο. Είναι μια κλασική συνταγή που δεν περνάει ποτέ από τη μόδα. Ανακαλύψτε τι χρειάζεστε για να την ετοιμάσετε στο σπίτι!
Σχόλια