Σπιτικό τυρί κρέμα (τύπου φιλαδέλφεια) με 2 συστατικά

Name: Σπιτικό τυρί κρέμα (τύπου φιλαδέλφεια) με 2 συστατικά
Prep time: 2 min
Total time: 10 h 2 min
Yield: 3
Cuisine: El
Ingredients: 4 απλά γιαούρτια (χωρίς ζάχαρη); 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Πρώτα πιάτα

Πολύ εύκολο

10 h 2 m

75 Kcal

Θέλετε ένα τοστ με τυρί κρέμα ή χρειάζεστε λίγο τυρί Φιλαδέλφεια για μια συνταγή αλλά δεν έχετε και σας έχει μείνει λίγο γιαούρτι; Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια γάζα ή ένα πανί για να φιλτράρετε τον ορό από το γιαούρτι και είστε έτοιμοι ;) Έχει ακριβώς την ίδια γεύση με το τυρί που αγοράζετε και την ίδια υφή! Δοκιμάστε το και εσείς και ενημερώστε μας!

Συστατικά

4 απλά γιαούρτια (χωρίς ζάχαρη)
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Υλικά

μεγάλο μπολ
σουρωτήρι ή κόσκινο
γάζα
λαστιχάκι, σπάγκο ή σφιγκτήρα

Προετοιμασία

Προετοιμασία2 min

Χρόνος αναμονής10 ώρες

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά το γιαούρτι + αλάτι.
Βάλτε ένα σουρωτήρι μέσα σε ένα μεγάλο μπολ. Βεβαιωθείτε όμως ότι υπάρχει αρκετός χώρος μεταξύ των δύο (αυτός είναι ο χώρος όπου θα πέσει ο ορός γάλακτος).
Τοποθετήστε μια γάζα πάνω από το σουρωτήρι και ρίξτε μέσα το μείγμα γιαουρτιού.
Κλείστε τη γάζα. Για μεγαλύτερη πίεση, μπορούμε να το δέσουμε με λαστιχάκι, σπάγκο ή σφιγκτήρα.
Κρατήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να απελευθερωθεί ο ορός.
Την επόμενη ημέρα, όλος ο ορός γάλακτος θα παραμείνει στο μπολ.
Και μέσα στη γάζα η φιλαδέλφεια μας (τυρί κρέμα).
Τώρα, ήρθε η ώρα να απλώσετε και να απολαύσετε :D

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

* Μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή προσθέτοντας μπαχαρικά ή μυρωδικά στο τυρί κρέμα.

* Για 500 γραμμάρια γιαούρτι (4 γιαούρτια) χρησιμοποιούνται περίπου 160 γραμμάρια τυρί κρέμα τύπου Philadelphia.

* Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελληνικό γιαούρτι, αλλά να γνωρίζετε ότι θα απελευθερώσει πολύ λιγότερο ορό γάλακτος και αυτό μπορεί να επηρεάσει την τελική υφή.