Κρεμώδη κρύα ζυμαρικά, έτοιμα σε λιγότερο από 10 λεπτά!

Συστατικά

• 200 γραμμάρια ζυμαρικά (fusilli)
• 120 γρ. φρέσκο τυρί (τύπου Φιλαδέλφεια)
• 200 γρ. ντοματίνια
• 4 φύλλα βασιλικού
• 70 γρ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια (περίπου 20)
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για γεύση
• Αλάτι κατά βούληση
• Μαύρο πιπέρι για γεύση

Υλικά

• Σαλατιέρα
• Γλάστρα

Προετοιμασία

• Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, στραγγίστε τα al dente και περάστε τα αμέσως κάτω από κρύο νερό για να σταματήσει το βράσιμο.
• Μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε μια σαλατιέρα και προσθέστε τα ντοματίνια, τις μαύρες ελιές (επίσης κομμένες στη μέση), τα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού, λίγο ελαιόλαδο και λίγο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια προσθέστε το φρέσκο τυρί και ανακατέψτε ξανά μέχρι η σαλάτα ζυμαρικών να γίνει κρεμώδης.
• Τα κρύα ζυμαρικά είναι έτοιμα. Σερβίρετε τα σε ένα πιάτο με σούπα ή κρατήστε τα στο ψυγείο αν θέλετε να τα φάτε αργότερα.

Παρατηρήσεις

Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω τα κρεμώδη κρύα ζυμαρικά;
Το πολύ 3 ημέρες στο ψυγείο. Διατηρήστε τα καλά σε αεροστεγές δοχείο.

Ποια μορφή ζυμαρικών πρέπει να χρησιμοποιήσω για τη σαλάτα ζυμαρικών;
Οποιαδήποτε μορφή ζυμαρικών μικρού μήκους είναι κατάλληλη, αλλά συνιστούμε τα fusilli, τις penne mezze ή τους τροχούς.

Ποιο φρέσκο τυρί να χρησιμοποιήσω για τα κρεμώδη κρύα ζυμαρικά;
Εμείς χρησιμοποιήσαμε φιλαδέλφεια, αλλά αν θέλετε να δώσετε περισσότερο χαρακτήρα στη σαλάτα ζυμαρικών, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκο κατσικίσιο τυρί ή ένα αρωματισμένο φρέσκο τυρί

Τι μπορώ να προσθέσω σε κρύα κρεμώδη ζυμαρικά;
Όπως γνωρίζετε, η σαλάτα ζυμαρικών είναι επίσης μια εξαιρετική συνταγή κατά της σπατάλης. Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα υλικά ανάλογα με το τι έχετε στη διάθεσή σας: εδώ χρησιμοποιήσαμε μόνο υλικά που δεν χρειάζονται μαγείρεμα για μια σούπερ γρήγορη εκδοχή.

Μπορώ να προσθέσω πέστο σε κρεμώδη σαλάτα ζυμαρικών;
Βεβαίως. Συνιστούμε να το ανακατέψετε με τυρί κρέμα και να το δουλέψετε με ένα πιρούνι, ώστε να γίνει ένα κρεμώδες ντρέσινγκ για κρύα ζυμαρικά.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για μαύρες ελιές;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινες ελιές ή κάπαρη

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για ντοματίνια;
Μπορείτε να φτιάξετε μια πιο ρουστίκ εκδοχή των κρύων ζυμαρικών χρησιμοποιώντας λιαστές ντομάτες

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή