Μικρή τερίνα βουτύρου

Συστατικά

• 1 πακέτο ρολά βουτύρου
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 250 γραμμάρια σοκολάτας
• 1 κουταλιά της σούπας επάλειψη σοκολάτας
• 50 ml γάλα

Προετοιμασία

• Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, την επάλειψη και τη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να γίνει λείο. Αφήστε τη γκανάς να κρυώσει για 1 ώρα.
• Τοποθετήστε ένα φύλλο αντικολλητικό χαρτί σε μια φόρμα για κέικ για να καλύψετε τις άκρες και γεμίστε τη βάση με κύβους βουτύρου, με την όψη προς τα κάτω. Απλώστε μια στρώση γκανάς.
  
• Στη συνέχεια, βουτήξτε γρήγορα κάθε μπισκότο βουτύρου στο γάλα, τοποθετήστε τα στη φόρμα και απλώστε μια στρώση γκανάς. Μην μουλιάσετε τα μπισκότα στο γάλα για πολύ ώρα, ώστε να μην διαλυθούν.
• Συνεχίστε να εναλλάσσετε στρώσεις γκανάς/βουτύρου βουτηγμένες στο γάλα, τελειώνοντας με μια στρώση γκανάς.
  
• Αφήστε το να ξεκουραστεί όλο το βράδυ στο ψυγείο και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τη λαδόκολλα από τη φόρμα. Κολλήστε τους υπόλοιπους κύβους βουτύρου για να διακοσμήσετε.
• Τώρα η τερίνα βουτύρου σας είναι έτοιμη!
  

Παρατηρήσεις

Ο χρόνος ανάπαυσης: πρέπει πραγματικά να είναι ολονύκτιος. Είναι εύκολο να φανταστεί κανείς ότι τα λεπτά θα μοιάζουν με ώρες περιμένοντας να απολαύσουμε αυτή την υπέροχη λιχουδιά, αλλά μόνο με αυτή τη νυχτερινή ξεκούραση η γκανάς θα μπορέσει να σταθεροποιηθεί τέλεια, οπότε κάντε υπομονή ;-)

Παραλλαγές : Μπορείτε να φανταστείτε παραλλαγές αυτού του γλυκού με σοκολάτα γάλακτος ή λευκή σοκολάτα στη θέση της μαύρης. Οποιοδήποτε μπισκότο με παρόμοιο σχήμα είναι επίσης κατάλληλο, όπως για παράδειγμα το Thé Brun.

Κοπή: Για να διατηρήσετε τα στρώματα σαφώς καθορισμένα κατά την κοπή, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι ψωμιού ή ένα μαχαίρι με μεγάλα δόντια.

Αποθήκευση: Αυτό το επιδόρπιο θα διατηρηθεί για περίπου μία εβδομάδα, στο ψυγείο φυσικά, για να διατηρήσει τη σταθερή του σύσταση!

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή