Ταρτελέτες βερίκοκου tatin, το γρήγορο επιδόρπιο όταν έχετε καλεσμένους!

Συστατικά

• 4 βερίκοκα
• 1 σφολιάτα
• 4 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη
• 3 κουταλάκια του γλυκού δεντρολίβανο (αποξηραμένο ή μερικά κλωναράκια φρέσκο)

Υλικά

• κόφτης μπισκότων (προαιρετικά)
• μαχαίρι
• δίσκος σιλικόνης / λαδόκολλα
• πιρούνι

Προετοιμασία

• Κόψτε τα βερίκοκα στα 2 και στη συνέχεια στα 3.
• Κόψτε κύκλους στη σφολιάτα.
  
  *Μπορείτε να επιλέξετε ορθογώνια σφολιάτα και να κόψετε 6 ορθογώνια από τη ζύμη.
  
• Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης σε ένα δίσκο σιλικόνης ή σε ένα δίσκο με λαδόκολλα. Προσθέστε από πάνω μια πρέζα δεντρολίβανο.
• Τοποθετήστε τρεις μικρές φέτες βερίκοκο από πάνω.
  
• Στη συνέχεια, προσθέστε έναν κύκλο ζύμης και τρυπήστε την κορυφή με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει η ζύμη όταν μαγειρευτεί.
• Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.
  
• Περιμένετε περίπου 3 λεπτά πριν τα γυρίσετε για να μην καείτε. Και τώρα οι ταρτελέτες βερίκοκου είναι έτοιμες!

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να αποθηκεύσω τις ταρτελέτες tatin;
Μπορείτε να τις διατηρήσετε έως και 3 ημέρες σε αεροστεγές κουτί.

Μπορώ να καταψύξω τις ταρτελέτες βερίκοκου tatin;
Μπορείτε να καταψύξετε τις ταρτελέτες τατίν αν το επιθυμείτε.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο φρούτο ή λαχανικό για να αντικαταστήσω το βερίκοκο;
Μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις ταρτάτες με το αγαπημένο σας λαχανικό ή φρούτο.
Μας αρέσει να φτιάχνουμε αυτή τη συνταγή με κρεμμυδάκια, κολοκυθάκια ή ακόμα και με αχλάδια ή ροδάκινα!
Για τα λαχανικά, θα πρέπει να τα τηγανίσετε προηγουμένως για να τα προψηφίσετε.

Πώς να διακοσμήσετε τις ταρτελέτες βερίκοκου tatin;
Μπορείτε να προσθέσετε από πάνω λίγα αμύγδαλα σε νιφάδες ή φιστίκια αν θέλετε.

Ποια σφολιάτα πρέπει να επιλέξω;
Εμείς επιλέξαμε μια στρογγυλή σφολιάτα και κόψαμε κύκλους στο εσωτερικό της. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ορθογώνια σφολιάτα και να κόψετε 6 ορθογώνια από τη ζύμη.

Πώς μπορώ να φτιάξω αυτό το επιδόρπιο χωρίς γλουτένη;
Χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε σφολιάτα χωρίς γλουτένη μόνο αν θέλετε να κάνετε αυτό το επιδόρπιο χωρίς γλουτένη.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή