Τιραμισού καρύδας με raffaello

Name: Τιραμισού καρύδας με raffaello
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: El
Ingredients: 10 Raffaello; 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη καρύδα; 500 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε; 20 cl κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά); 20 cl κρέμα καρύδας; 100 γρ. ζάχαρη άχνη; 10 cl γάλα (+/-); 18 μπισκότα boudoir / κουταλάκια; 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη καρύδα (+/-); 7 Raffaello (+/-)

ψηφίστε τώρα

Επιδόρπια

Πολύ εύκολο

40 min

319 Kcal

Η αγάπη μας για τα επιδόρπια καρύδας είναι αδιαμφισβήτητη... Σε βερτίνες, κέικ σε ρολό ή ακόμα και σε φλαν, αυτό το γλυκό φρούτο προσαρμόζεται σε ένα πλήθος γλυκών συνταγών που αγαπάμε! Και όμως σήμερα νομίζουμε ότι βρήκαμε το αγαπημένο μας γλυκό καρύδας: το τιραμισού Raffaello! Αυτές οι μικρές τραγανές μπάλες από γκοφρέτα, λευκή σοκολάτα, αμύγδαλα και καρύδα είναι ακαταμάχητες και σε συνδυασμό με τη γλυκύτητα ενός τιραμισού που μοιάζει με σύννεφο... Είμαστε σίγουροι ότι θα μας τα λέτε όλα :-) (Και αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας Raffaello στο σπίτι, μπορείτε να κάντε κλικ εδώ).

Υλικά

Οβάλ φόρμα γκρατινέ 30x20 cm (μέγιστο μήκος και πλάτος)
τεμαχιστής
ηλεκτρικό μίξερ
σακούλα για πίπες

Προετοιμασία

Προετοιμασία10 min

Χρόνος αναμονής30 min

Τοποθετήστε το Raffaello στον κόφτη. Προσθέστε την τριμμένη καρύδα και ανακατέψτε.
Τοποθετήστε το κρύο μασκαρπόνε, την κρύα κρέμα γάλακτος, την κρύα κρέμα καρύδας και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ με ψηλή πλευρά (κρύο) και χτυπήστε το μέχρι να πήξει.
Προσθέστε το προηγούμενο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια σακούλα για πίπες.
Βάλτε την κρέμα στον πάτο της φόρμας.
Μουλιάστε τα παντεσπάνια στο γάλα.
Τοποθετήστε τα μπισκότα το ένα δίπλα στο άλλο στη φόρμα πάνω από την κρέμα.
Καλύψτε τα μπουντουάρ με την κρέμα.
Προσθέστε και πάλι τα μουλιασμένα μπουδούρια, καλύπτοντας όλη την επιφάνεια της κρέμας.
Βάλτε λίγη κρέμα στα κενά και ισιώστε με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι για να βεβαιωθείτε ότι η κορυφή είναι επίπεδη.
Αδειάστε μπάλες κρέμας ακανόνιστα στην κορυφή του τιραμισού. Παγώστε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Γεμίστε τις τρύπες με Raffaello και πασπαλίστε με τριμμένη καρύδα. Και είναι έτοιμο! Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το τιραμισού με καβουρδισμένα αμύγδαλα σε νιφάδες!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Πώς να αποθηκεύσετε το τιραμισού Raffaello;
Καλύψτε με μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Θα διατηρηθεί το πολύ για 5 ημέρες.

Μπορώ να καταψύξω το τιραμισού Raffaello;
Μπορείτε, καθώς αυτό το τιραμισού δεν περιέχει αυγά. Τοποθετήστε το στο ψυγείο την προηγούμενη ημέρα.

Μπορεί η συνταγή να μειωθεί στο μισό;
Μπορείτε εύκολα να μειώσετε τα συστατικά στο μισό. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μόνο κρέμα καρύδας για ακόμα πιο έντονη γεύση καρύδας!

Μπορώ να αντικαταστήσω τα σφουγγάρια;
Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μπισκότα βουτύρου αν θέλετε! Η στρώση μπισκότων θα είναι λεπτότερη, οπότε θα χρειαστεί να φτιάξετε περισσότερα από αυτά και λεπτότερες στρώσεις κρέμας επίσης!

Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω το τιραμισού στο ψυγείο;
Μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά και μέχρι 5 ημέρες. Φυσικά, θα είναι καλύτερο την επόμενη μέρα, αλλά μπορείτε να φτιάξετε αυτό το τιραμισού και να το βάλετε στο ψυγείο μόνο για 30 λεπτά για να διατηρηθεί πιο φρέσκο.

Μπισκότο cuiller ή μπουντουάρ;
Το παντεσπάνι είναι πιο πλατύ και φαρδύ από το μπουντουάρ, οπότε και τα δύο είναι πολύ κατάλληλα για αυτή τη συνταγή. Είναι στο χέρι σας να επιλέξετε το αγαπημένο σας για να φτιάξετε το τιραμισού σας!