Croque monsieur με airfryer

Συστατικά

• 8 φέτες ψωμί για σάντουιτς (μικρές φέτες σε αυτή την περίπτωση)
• 2 φέτες λευκό ζαμπόν
• 140 γραμμάρια τριμμένο τυρί

Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:

• 50cl γάλα
• 35 γραμμάρια βούτυρο
• 35 γρ. αλεύρι
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Μοσχοκάρυδο

Υλικά

• Κατσαρόλα
• Φριτέζα αέρος

Προετοιμασία

• Φτιάξτε μια σάλτσα μπεσαμέλ λιώνοντας το βούτυρο και προσθέτοντας το αλεύρι και το γάλα μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή σύσταση. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
• Αλείψτε τις φέτες ψωμιού με μια κουταλιά της σούπας σάλτσα μπεσαμέλ. Από πάνω τριμμένο τυρί.
  
• Τοποθετήστε τη φέτα ζαμπόν (εδώ μισή φέτα ήταν αρκετή) σε μία από τις φέτες ψωμιού και κλείστε με την άλλη φέτα.
• Απλώστε ξανά τη σάλτσα μπεσαμέλ στην κορυφή των croques monsieur και καλύψτε με τριμμένο τυρί.
  
• Τοποθετήστε τα croques monsieur στη φριτέζα αέρος και ψήστε τα για 10 λεπτά στους 190°c στη λειτουργία "Air Fry".
• Και τώρα είναι έτοιμο!
  

Παρατηρήσεις

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα άλλο τυρί για αυτό το κροκ-μεσιέ;
Φυσικά και μπορείτε! Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τριμμένο τυρί με Comté, Cheddar ή ακόμη και με ένα μείγμα από διάφορα τυριά για μια επιπλέον απόλαυση.

Πώς μπορώ να αποτρέψω το croque-monsieur από το να γίνει πολύ στεγνό στο AirFryer;
Βεβαιωθείτε ότι έχετε καλύψει την κορυφή με σάλτσα μπεσαμέλ και μην το αφήσετε να ψηθεί πολύ ώρα. Το μαγείρεμα για περίπου 10 λεπτά είναι γενικά αρκετό για ένα μαλακό, χρυσαφένιο croque-monsieur.

Μπορούν να ψηθούν στο φούρνο;
Ναι, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και ψήστε τα στους 190°C για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν ογκρατέν. Μπορείτε να ακολουθήσετε τη συνταγή κάνοντας κλικ εδώ.

Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω τα κροκ-μονσιέ στο ψυγείο;
Μπορείτε να διατηρήσετε το άψητο croque-monsieur στο ψυγείο για περίπου 24 ώρες, τυλιγμένο σφιχτά σε μεμβράνη. Μόλις μαγειρευτούν, μπορούν να διατηρηθούν για 1 ημέρα στο ψυγείο και να ξαναζεσταθούν για λίγα λεπτά στη φριτέζα αέρος ή στο φούρνο πριν το σερβίρισμα.

Μπορούν να καταψυχθούν τα κροκ-μονσιέ;
Ναι, μπορείτε να καταψύξετε το croque-monsieur πριν το μαγείρεμα. Τυλίξτε τα ξεχωριστά σε μεμβράνη ή βάλτε τα σε μια σακούλα κατάψυξης. Για να τα μαγειρέψετε, απλά βάλτε τα κατευθείαν στη φριτέζα αέρος ή στο φούρνο χωρίς να τα ξεπαγώσετε πρώτα, παρατείνοντας ελαφρώς το χρόνο μαγειρέματος.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή