Τηγανίτες croque

Συστατικά

Για το μείγμα της τηγανίτας :

• 200 γρ. αλεύρι
• 3 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 φακελάκι μαγιά
• 3 κουταλιές της σούπας λάδι
• 20 cl γάλα
• 4 φέτες ζαμπόν
• 4 φέτες τυρί croque-monsieur

Υλικά

• Σόμπα

Προετοιμασία

• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
• Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε. Προσθέστε το γάλα λίγο-λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς.
  
• Αφού λαδώσετε και ζεστάνετε ένα τηγάνι, τοποθετήστε μια μικρή κουτάλα ζύμης στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μια φέτα τυρί και μισή φέτα ζαμπόν.
• Καλύψτε με τη ζύμη και καλύψτε καλά το ζαμπόν.
  
• Αναποδογυρίστε τη τηγανίτα και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.
• Και τώρα οι τηγανίτες σας είναι έτοιμες!
  

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να κάνω τις τηγανίτες μου ακόμα πιο νόστιμες;
Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό ή σχοινόπρασο στο μείγμα ή να ενσωματώσετε μπαχαρικά όπως πάπρικα για μια πινελιά μπαχαρικών.

Μπορεί η ζύμη να προετοιμαστεί εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείτε να προετοιμάσετε το μείγμα της τηγανίτας εκ των προτέρων και να το διατηρήσετε στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν το χρησιμοποιήσετε.

Ποιοι τύποι τυριών ταιριάζουν καλύτερα για τηγανίτες κροκ;
Το τυρί croque-monsieur είναι ιδανικό, αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τυριά που λιώνουν, όπως τσένταρ ή γκούντα, για να διαφοροποιήσετε τις γεύσεις.

Είναι δυνατόν να γίνει αυτή η συνταγή χορτοφαγική;
Απολύτως! Απλώς αντικαταστήστε το ζαμπόν με ψητά λαχανικά ή φέτες αβοκάντο για μια νόστιμη χορτοφαγική εκδοχή.

Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω τις τηγανίτες που περισσεύουν;
Οι τηγανίτες κροκ μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2 έως 3 ημέρες. Μπορείτε να τις ξαναζεστάνετε σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων πριν από το σερβίρισμα.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή