Ορεκτικά

Συστατικά: 1 μπαγκέτα 3 κουταλάκια του γλυκού πράσινη σάλτσα πέστο 4 φέτες μορταδέλα 1 χούφτα σαλάτα ρόκα 4 λιαστές ντομάτες 200 γραμμάρια τυρί burrata 1...

Συστατικά: 1 αγγούρι 1 αβοκάντο 250 γρ. ρεβίθια, στραγγισμένα 1/2 κόκκινο κρεμμύδι 100 γρ. φέτα Μερικά κλαδάκια σχοινόπρασο Για τη βινεγκρέτ: 3 κουταλιές της...

Συστατικά: 2 αυγά 60 γρ. φέτα Για το τοστ (προαιρετικά) : 1/2 αβοκάντο Μια φέτα ψωμί Λίγοι βλαστοί ρόκας Σουσάμι

Συστατικά: 1 αγγούρι 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φιστίκια 1/2 κουταλιά της σούπας ελαφρύ σουσάμι 1 σκελίδα σκόρδο (μικρή) 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες...

Συστατικά: 6 πράσινα σπαράγγια 5cl νερό 2 φέτες αγροτικό ψωμί 125gr τυρί ρικότα Χυμός από μισό λεμόνι Ξύσμα από μισό λεμόνι Αλάτι Πιπέρι Λίγα φύλλα βασιλικού...

Συστατικά: 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά 250 γραμμάρια μασκαρπόνε 80 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 12 μπουδούκια (+/-) 4...

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 100 γραμμάρια φρουτέ φραίς 15 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1 αυγό 20 γρ. βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη (ή μια...

Συστατικά: 1 σφολιάτα 60 γρ. πράσινο πέστο 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη ή κομμένη σε κύβους 1 κρόκο αυγού

Συστατικά: 100 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 50 γρ. βερμικέλι ρυζιού 1 καρότο 1 κρεμμύδι (μικρό) 1 σκελίδα σκόρδο 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ αλάτι πιπέρι 1 αυγό...

Συστατικά: 100g γιαούρτι skyr σκέτο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) 6 speculoos

Συστατικά: 200 γραμμάρια μπέικον 3 αυγά 50cl γάλα 100g αλεύρι 100 γρ. τριμμένο τυρί αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο

Συστατικά: 250 γρ. αλεύρι 10 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας (ή 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά αρτοποιίας) 20 γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 40 γρ. λιωμένο...

Συστατικά: Για 2 μικρές μπαγκέτες : 375 g αλεύρι 300 γρ. ζεστό νερό 8 γρ. αλάτι 12 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας (ή 1 φακελάκι αποξηραμένη μαγιά)

Συστατικά: 4 τορτίγιες σίτου 100 γρ. κοτόπουλο 1/2 πράσινη πιπεριά 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας 150...

Συστατικά: 200 γραμμάρια μικρές κόκκινες και κίτρινες πιπεριές 50 γρ. τυρί ρικότα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 πρέζα πιπέρι...

Συστατικά: Ψωμί : 500 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 10 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας 15 γρ. ελαιόλαδο 310 γρ. νερό Για το βούρτσισμα : 1 κουταλιά της...

Συστατικά: 10 μικρές ντομάτες 1 νεκταρίνι 1 φέτα καρπούζι 1/2 μοτσαρέλα 1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι 1 λίτρο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι φρέσκο βασιλικό

Συστατικά: 4 αυγά 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 4 κουταλιές της σούπας πέστο αλάτι και πιπέρι (ανάλογα με το καρύκευμα του πέστο)

Συστατικά: 8 φέτες ψωμί για σάντουιτς (μικρές φέτες σε αυτή την περίπτωση) 2 φέτες λευκό ζαμπόν 140 γραμμάρια τριμμένο τυρί Για τη σάλτσα μπεσαμέλ: 50cl γάλα...

Συστατικά: 50 cl γάλα 3 αυγά 100 γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια