Τηγανίτες ολικής άλεσης με ζαμπόν, τυρί και αυγό

Συστατικά

Για τα κρεμμύδια :

• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
• 1/4 κρεμμύδι

Για τη γαλέτα :

• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
• 1 τηγανίτα φαγόπυρου
• 1 φέτα ζαμπόν
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί
• Αλάτι
• Πιπέρι

Υλικά

• 1 τηγάνι

Προετοιμασία

• Ετοιμάστε το κρεμμύδι: κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
• Λιώστε το βούτυρο σε ένα καυτό τηγάνι και τοποθετήστε τη γαλέτα από πάνω. Προσθέστε το ζαμπόν και σπάστε το αυγό από πάνω. Αλατοπιπερώνετε.
  
• Όταν το αυγό σταθεροποιηθεί (περίπου 5 λεπτά μαγειρέματος), προσθέστε τα μαγειρεμένα κρεμμύδια και το τυρί και, στη συνέχεια, διπλώστε τις άκρες του μπιφτεκιού.
• Είναι έτοιμο! Απολαύστε το αμέσως.
  

Παρατηρήσεις

Πώς μπορώ να κάνω τις τηγανίτες μου με φαγόπυρο ακόμα πιο νόστιμες;
Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό ή σχοινόπρασο ή μπαχαρικά όπως πάπρικα για να ενισχύσετε τη γεύση.

Μπορούν οι τηγανίτες φαγόπυρου να προετοιμαστούν εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείτε να προετοιμάσετε τη γαλέτα εκ των προτέρων και να την ξαναζεστάνετε λίγο πριν το σερβίρισμα, αλλά είναι καλύτερο να τη γαρνίρετε λίγο πριν την κατανάλωση για να μην γίνει πολτός.

Τι εναλλακτικές λύσεις αντί για ζαμπόν και τυρί μπορώ να χρησιμοποιήσω;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζαμπόν με ψητό κοτόπουλο ή σοταρισμένα λαχανικά και το τυρί με κατσικίσιο τυρί ή τόφου για μια vegan επιλογή.

Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω τις τηγανίτες φαγόπυρου στο ψυγείο;
Οι πίτες μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 2 έως 3 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.

Είναι αυτή η συνταγή κατάλληλη για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη;
Ναι, αυτή η συνταγή είναι φυσικά χωρίς γλουτένη χάρη στη χρήση φαγόπυρου, γεγονός που την καθιστά ιδανική για άτομα με δυσανεξία ή αλλεργία στη γλουτένη.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή