Mille feuille de raclette

Συστατικά

• 4 τηγανίτες φαγόπυρου
• 8 φέτες τυρί ρακλέτ
• 4 πατάτες
• 2 φέτες λευκό ζαμπόν
• 2 κρεμμύδια

Υλικά

• 4 κύκλοι διαμέτρου 8 cm

Προετοιμασία

• Μαγειρέψτε τις πατάτες και πολτοποιήστε τις. Χρησιμοποιώντας τον κύκλο, κόψτε 8 γύρους από κάθε τηγανίτα φαγόπυρου.
• Τοποθετήστε τους κύκλους σε ένα ταψί. Τοποθετήστε έναν κύκλο γαλέτας και στη συνέχεια 2 κουταλάκια του γλυκού πουρέ πατάτας. Πιέστε καλά.
  
• Τοποθετήστε άλλον έναν κύκλο galette, και στη συνέχεια μια φέτα raclette, προηγουμένως κομμένη σε κύκλο. Για κάθε νέα στρώση, προσθέστε μια φέτα galette.
• Προσθέστε έναν κύκλο ζαμπόν, στη συνέχεια τα ψιλοκομμένα και μαγειρεμένα κρεμμύδια, στη συνέχεια περισσότερο τυρί ρακλέτ, ζαμπόν και τέλος τον πουρέ πατάτας. Τελειώστε καλύπτοντας με τον τελευταίο κύκλο της γαλέτας.
  
• Ψήστε για 10 λεπτά στους 180°C.
• Σβήστε, προσέχοντας να μην καείτε. Και ορίστε, η ρακλέτα μιλφέιγ σας είναι έτοιμη!
  

Παρατηρήσεις

Προσθήκες: μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε συστατικά ανάλογα με τα γούστα σας και, πάνω απ' όλα, ανάλογα με το τι έχετε στη διάθεσή σας! Το πιο σημαντικό είναι ότι το φαγητό πρέπει να είναι επίπεδο για ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.

Μια μεγάλη εκδοχή: αν έχετε ένα μεγάλο δαχτυλίδι ή μια αρθρωτή φόρμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα μέγιστο αλμυρό μιλφέιγ!

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή