Πώς μαγειρεύω ταϊλανδέζικο ρύζι;

Συστατικά

• 265g ρύζι
• 400g νερό

Υλικά

• Κατσαρόλα

Προετοιμασία

• Ξεκινήστε με το πλύσιμο του ρυζιού σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό, τρίβοντάς το ανάμεσα στα χέρια σας μέχρι να θολώσει το νερό.
• Επαναλάβετε τη διαδικασία τόσες φορές όσες χρειάζεται μέχρι να καθαρίσει το νερό.
• Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό σε βρασμό.
• Όταν το νερό βράσει, βυθίστε το ρύζι στην κατσαρόλα, χαμηλώστε τη φωτιά σε χαμηλή και σκεπάστε το για 15 λεπτά.
• Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τον ατμό να τελειώσει το μαγείρεμα του ρυζιού για 5 λεπτά.
  Τώρα το ταϊλανδέζικο ρύζι σας είναι έτοιμο για κατανάλωση!

Παρατηρήσεις

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ταϊλανδέζικου ρυζιού και του ρυζιού μπασμάτι;
Όσον αφορά τη γεύση, το ρύζι basmati έχει άρωμα καρυδιού και ταιριάζει πολύ καλά με πιάτα με σάλτσα, ενώ το ταϊλανδέζικο ρύζι έχει γεύση γιασεμιού και είναι ιδανικό για εξωτικά πιάτα ή για παράδειγμα για ρύζι Καντόνας.

Τι μπορώ να κάνω με το ταϊλανδέζικο ρύζι που περισσεύει;
Μπορείτε να επιλέξετε μια συνταγή για τηγανητό ρύζι, ρυζοσαλάτα, καντονέζικο ρύζι ή ριζότο εξπρές!

Πώς μπορώ να αποτρέψω το κόλλημα του ρυζιού;
Εάν το ρύζι είναι πολύ κολλώδες ή κολλώδες, ρίξτε μια ελαφριά σταγόνα φρέσκου νερού πάνω από το ρύζι, ακόμα μέσα στο κόσκινο ή το σουρωτήρι. Στη συνέχεια, χαλαρώστε απαλά τους κόκκους του ρυζιού με τα δάχτυλά σας.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή