Brownie μικροκυμάτων

Συστατικά

• 125 g ζάχαρη
• 2 αυγά
• 100 γρ. αλεύρι
• 100 γραμμάρια βούτυρο
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 50 γρ. κακάο σε σκόνη

Για τη διακόσμηση (προαιρετικά) :

• Ζάχαρη για άχνη
• Φουντούκια

Υλικά

• Καλούπι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων

Προετοιμασία

• Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
• Τέλος, προσθέστε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
  
• Μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά σε πλήρη ισχύ. Ανοίξτε τον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30 δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε για άλλα 1,5 λεπτά.
• Αφαιρέστε από τον φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε το να κρυώσει. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και ψιλοκομμένα φουντούκια. Όλα έτοιμα!
  

Παρατηρήσεις

Πώς πετυχαίνετε ένα απόλυτα υγρό brownie μικροκυμάτων;
Για ένα αφράτο brownie, βεβαιωθείτε ότι δεν παραψήνετε το μείγμα και ανακατεύετε καλά τα υλικά για να αποφύγετε τους σβώλους.

Μπορεί το βούτυρο να αντικατασταθεί από μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας ή σάλτσα μήλου για μια πιο ελαφριά εκδοχή.

Ποιοι τύποι ξηρών καρπών μπορούν να προστεθούν για επιπλέον τραγανότητα;
Τα πεκάν, τα αμύγδαλα ή ακόμα και τα καρύδια macadamia μπορούν να προσθέσουν μια ωραία τραγανή υφή στο brownie σας.

Μπορώ να φτιάξω αυτό το brownie χωρίς αυγά;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αυγά με υποκατάστατα όπως σάλτσα μήλου ή ένα μείγμα λιναρόσπορου και νερού.

Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω το brownie στο φούρνο μικροκυμάτων;
Το brownie διατηρείται καλά σε θερμοκρασία δωματίου για 2 έως 3 ημέρες ή στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα σε αεροστεγές δοχείο.

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή