Μπισκότα okara (βρώμης) και σοκολάτας

Συστατικά

• 100g okara
• 100g αμύγδαλο σε σκόνη
• 4 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
• 30g ζάχαρη
• 1 αυγό
• 25 μαύρη σοκολάτα

Προετοιμασία

• Ανακατέψτε την οκάρα, τη ζάχαρη, το αμύγδαλο σε σκόνη και το αυγό.
• Προσθέστε το λιωμένο λάδι καρύδας και ανακατέψτε.
• Ανοίξτε μια κουταλιά της σούπας ζύμη, σχηματίστε μπάλες και ισιώστε για να φτιάξετε μπισκότα. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Ψήστε για 15 λεπτά στους 180°C.
• Μόλις βγάλετε από το φούρνο και κρυώσετε, λιώστε τη μαύρη σοκολάτα και αλείψτε τα μπισκότα με αυτή χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού.
  Αφήστε τα να σταθούν για περίπου 5 λεπτά, μέχρι η σοκολάτα να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί, και στη συνέχεια απολαύστε τα! Καλή όρεξη :-)

Παρατηρήσεις

Ποια είναι τα οφέλη της okara στα μπισκότα;
Η οκάρα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, γεγονός που κάνει τα μπισκότα πιο θρεπτικά και τους δίνει μια μοναδική υφή.

Μπορεί το λάδι καρύδας να αντικατασταθεί από άλλο λάδι;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, αλλά αυτό μπορεί να αλλοιώσει ελαφρώς τη γεύση των μπισκότων.

Πώς πρέπει να αποθηκεύω τα μπισκότα okara;
Διατηρήστε τα σε αεροστεγές κουτί σε θερμοκρασία δωματίου για να διατηρήσουν την τραγανότητά τους, ή στο ψυγείο για μεγαλύτερη αποθήκευση.

Είναι δυνατόν να γίνει αυτή η συνταγή χορτοφαγική;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το αυγό με σάλτσα μήλου ή ένα μείγμα λιναρόσπορου και νερού για μια vegan εναλλακτική λύση.

Ποιοι τύποι σοκολάτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αυτή τη συνταγή;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος ή ακόμα και λευκή σοκολάτα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, αλλά φροντίστε να προσαρμόσετε ανάλογα τη ζάχαρη.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή