Τραγανά και ελαφριά churros

Name: Τραγανά και ελαφριά churros
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 10
Cuisine: El
Ingredients: 25 cl νερό; 60 γραμμάρια βούτυρο; 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 225 γρ. αλεύρι; 2 αυγά; ζάχαρη; λάδι για τηγάνισμα

ψηφίστε τώρα

Σνακ

Εύκολο

34 min

185 Kcal

Δεν θα λέγαμε όχι σε churros για επιδόρπιο ή σνακ ;-) Ακολουθεί ένας οδηγός βήμα προς βήμα για να φτιάξετε αυτές τις τραγανές, γλυκές λιχουδιές, οι οποίες είναι δημοφιλείς στα πανηγύρια και δεν κοστίζουν πολύ για να τις φτιάξετε. Για μια ισπανικού τύπου λιχουδιά, σερβίρετέ τα με παχύρρευστη ζεστή σοκολάτα και θα καταλήξετε με λαχταριστά "churros con chocolate"!

Συστατικά

25 cl νερό
60 γραμμάρια βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
225 γρ. αλεύρι
2 αυγά
ζάχαρη
λάδι για τηγάνισμα

Υλικά

Παρασκευαστής Churro
Φριτέζα (προαιρετικά)

Προετοιμασία

Προετοιμασία30 min

Χρόνος μαγειρέματος4 min

Βάλτε το νερό, το βούτυρο και το αλάτι σε μια κατσαρόλα. Όταν το βούτυρο λιώσει και το μείγμα αρχίσει να βράζει, προσθέστε το αλεύρι με τη μία.
Ανακατέψτε ζωηρά μέχρι να ξεκολλήσει η ζύμη από τις άκρες. Συνεχίστε να ανακατεύετε λίγο για να στεγνώσει η ζύμη.
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας ζωηρά κάθε φορά για να γίνει το μείγμα ελαστικό.
Γεμίστε τη μηχανή για churros και φτιάξτε churros πάνω στο καυτό λαδολουτρό σας (180°C). Κόψτε με ψαλίδι και ψήστε τα churros σας για 4 λεπτά.
Όταν ψηθούν, πασπαλίστε κάθε churro με ζάχαρη άχνη.
Και τώρα τα churros σας είναι έτοιμα!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Δεν υπάρχει μηχανή για churro; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα με αυλακωτή μύτη, αλλά η πίεση μπορεί να είναι δύσκολη, οπότε μη διστάσετε να διπλασιάσετε τις σακούλες σας!