Πώς μαγειρεύετε ένα κοτόπουλο στο φούρνο;

Συστατικά

• 1 κοτόπουλο (1,2 κιλά)
• ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Δεντρολίβανο
• Σκόρδο
• 500 γρ. πατάτες
• 20 cl νερό

Υλικά

• Πιάτο φούρνου

Προετοιμασία

• Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε πυρίμαχο σκεύος που έχει αλειφθεί με ελαιόλαδο. Καθαρίστε μερικές σκελίδες σκόρδου και προσθέστε τες στο κοτόπουλο.
• Κόψτε τις πατάτες στη μέση (αποφλοιωμένες ή μη) και τοποθετήστε τις γύρω από το κοτόπουλο. Προσθέστε τις μη αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου.
  
• Περιχύστε το κοτόπουλο και τις πατάτες με το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με δεντρολίβανο. Ρίξτε το νερό στο πιάτο.
• Ψήστε για 1 ώρα και 30 λεπτά στους 180°C, περιχύνοντας τακτικά.
  
• Βγάλτε το κοτόπουλο από το φούρνο και σερβίρετε :-) είναι έτοιμο!

Παρατηρήσεις

Πόση ώρα χρειάζεται για να ψηθεί ένα κοτόπουλο στο φούρνο;
Ο χρόνος μαγειρέματος ενός κοτόπουλου στο φούρνο είναι περίπου 20 λεπτά ανά 500 γραμμάρια στους 200°C. Για ένα κοτόπουλο 1,5 kg, υπολογίστε περίπου 1 ώρα έως 1 ώρα και 15 λεπτά.

Πόση ώρα χρειάζεται για να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο 2 κιλών στο φούρνο;
Για ένα κοτόπουλο 2 κιλών, υπολογίστε μεταξύ 1h20 και 1h40 στο φούρνο στους 200°C, αλείφοντάς το τακτικά για να διατηρείται υγρό.

Χρόνος μαγειρέματος για ένα κοτόπουλο 1,5 kg στο φούρνο;
Ένα κοτόπουλο 1,5 kg χρειάζεται περίπου 1h10 έως 1h20 χρόνο ψησίματος στους 200°C. Ελέγξτε ότι το κρέας ξεκολλάει από το κόκαλο για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί μέχρι μέσα.


Ποια θερμοκρασία πρέπει να χρησιμοποιήσω για να μαγειρέψω το κοτόπουλο στο φούρνο;
Η ιδανική θερμοκρασία για το ψήσιμο του κοτόπουλου είναι 180°C έως 200°C. Για τραγανή επιδερμίδα, ολοκληρώστε το ψήσιμο για 5 έως 10 λεπτά στη σχάρα.

Πώς μαγειρεύονται τα μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο;
Τα μπούτια κοτόπουλου ψήνονται σε 40 έως 45 λεπτά στους 200°C. Αλατοπιπερώστε τα καλά και γυρίστε τα στη μέση του ψησίματος για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.

Ποια θερμοκρασία πρέπει να χρησιμοποιήσω για να μαγειρέψω ένα κοτόπουλο στο φούρνο;
Η ιδανική θερμοκρασία για το μαγείρεμα ενός ολόκληρου κοτόπουλου είναι 180 έως 200°C (φούρνος με αέρα), ή περίπου 20 λεπτά ανά 500 γραμμάρια κρέατος.

Πώς πετυχαίνω τραγανή πέτσα κοτόπουλου στο φούρνο;
Για τραγανή επιδερμίδα, αλείψτε το κοτόπουλο με λάδι ή βούτυρο και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία γκριλ ή αυξήστε τη θερμοκρασία για τα τελευταία 10 λεπτά.

Πρέπει το κοτόπουλο να είναι σκεπασμένο κατά τη διάρκεια του ψησίματος;
Καλό είναι να μην καλύπτετε το κοτόπουλο, ώστε να ροδίσει σωστά. Ωστόσο, μπορείτε να το σκεπάσετε στην αρχή του ψησίματος για να το διατηρήσετε υγρό και να το αφαιρέσετε στο τέλος.

Μπορώ να ψήσω πατάτες μαζί με το κοτόπουλο;
Ναι, προσθέστε τις πατάτες γύρω από το κοτόπουλο 45 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Θα απορροφήσουν τους χυμούς και θα ψηθούν τέλεια.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή