Far breton με δαμάσκηνα

Συστατικά

• 75 cl γάλα
• 220 γρ. αλεύρι
• 130 γρ. ζάχαρη
• 5 αυγά
• 20g βούτυρο
• 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια
• 500 γρ. δαμάσκηνα

Υλικά

• σαλατιέρα
• Φόρμα για κέικ
• φούρνος

Προετοιμασία

• Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλια.
• Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια προσθέστε το λιωμένο βούτυρο.
  
• Προσθέστε το γάλα, ανακατεύοντας καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα δαμάσκηνα.
• Αδειάστε σε μια βουτυρωμένη φόρμα.
  
• Ψήστε για 50 λεπτά στους 180°C.
• Και τώρα το far breton σας είναι έτοιμο!
  

Παρατηρήσεις

Παραδοσιακή συνταγή: αυτή η συνταγή αρχικά παρασκευάστηκε σκέτη. Όταν οι ψαράδες της Βρετάνης πήγαιναν να πουλήσουν μπακαλιάρο στο Agen, συνήθιζαν να φέρνουν πίσω δαμάσκηνα. Τα δαμάσκηνα προστέθηκαν τελικά στη συνταγή. Οι Βρετανοί τείνουν επίσης να προσθέτουν μήλα.

Δαμάσκηνα: ένα μικρό κόλπο για να μη βυθιστούν στον πάτο → βουτήξτε τα πρώτα σε αλεύρι.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή