Tacos με κιμά samosa

Συστατικά

• 8 τορτίγιες (σίτου ή καλαμποκιού)
• 1 λίτρο ελαιόλαδο
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι
• 1/2 κόκκινη πιπεριά
• 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• 20 cl σάλτσα ντομάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Προετοιμασία

• Πλύνετε και ψιλοκόψτε το κόκκινο κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο σε ένα καυτό τηγάνι. Καβουρδίστε τα κόκκινα κρεμμύδια.
• Προσθέστε τις πιπεριές και σοτάρετε. Προσθέστε τον κιμά, αλάτι και πιπέρι και τηγανίστε για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  
• Ρίξτε μέσα τη σάλτσα ντομάτας και μειώστε για περίπου δέκα λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφήστε το φαγητό στην άκρη.
• Κόψτε τις τορτίγιες στη μέση. Τοποθετήστε τον μισό κύκλο μπροστά σας με το στρογγυλό μέρος προς τα πάνω. Τοποθετήστε μια μεγάλη κουταλιά της σούπας από το μείγμα στη δεξιά πλευρά της τορτίγιας.
  
• Διπλώστε τη στρογγυλεμένη άκρη προς τα μέσα. Στη συνέχεια, διπλώστε την κάτω δεξιά γωνία προς τα πάνω αριστερά. Διπλώστε το τρίγωνο προς τα αριστερά.
• Σφραγίστε τις σαμούσες βάζοντας την αριστερή άκρη της τορτίγιας μέσα.
  
• Καβουρδίστε τα σαμούσια στη σχάρα. Αφαιρέστε τα όταν ροδίσουν. Εμείς τα αφήσαμε για 1 λεπτό, ανάλογα με την ισχύ της μηχανής σας.
• Και τώρα τα σαμόσα τάκος σας είναι έτοιμα!
  

Παρατηρήσεις

Μπορώ να αλλάξω τη γέμιση στα τάκος μου;
Ναι, μπορείτε. Μπορείτε να φτιάξετε μια χορτοφαγική γέμιση αντικαθιστώντας τον κιμά με φακές.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε γέμιση με θαλασσινά, όπως γαρίδες.
Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με άλλα κρέατα, όπως κοτόπουλο.
Προσθέστε τυρί για έξτρα σαμούσες που λιώνουν στο στόμα σας.
Όλα είναι δυνατά... Οπότε διασκεδάστε!

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή