Σαμούσες με τόνο και ντομάτα

Συστατικά

• 140 γραμμάρια μαγειρεμένου τόνου (1 κονσέρβα)
• 1 ντομάτα
• 1/2 κρεμμύδι
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 πρέζα πιπέρι
• 6 φύλλα ζύμης τούβλου
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Υλικά

• 1 βούρτσα

Προετοιμασία

• Ετοιμάστε τη γαρνιτούρα:
  Στη συνέχεια, θρυμματίστε τον τόνο και ανακατέψτε τον με την ψιλοκομμένη ντομάτα και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αλατοπιπερώνετε.
• Κόψτε τα φύλλα ζαχαροπλαστικής στα 2. Διπλώστε τα μισά φύλλα στη μέση και τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας γέμιση στην άκρη του φύλλου. Διπλώστε σε τρίγωνο.
  
• Διπλώστε το τρίγωνο πάνω από το φύλλο και αλείψτε το υπόλοιπο μέρος με χτυπημένο αυγό. Διπλώστε την άκρη του φύλλου και πιέστε καλά για να κλείσει η σαμούσα.
• Τοποθετήστε τα σαμούσια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και αλείψτε κάθε πλευρά με ελαιόλαδο. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 200°C.
  
• Όλα έτοιμα!

Παρατηρήσεις

Πώς πετυχαίνω τραγανές σαμούσες;
Για να έχετε τραγανές σαμούσες, φροντίστε να αλείψετε καλά κάθε σαμούσα με ελαιόλαδο πριν τις βάλετε στο φούρνο και τις ψήσετε στη σωστή θερμοκρασία των 200°C για 10 λεπτά.

Μπορώ να αντικαταστήσω τον τόνο με κάποιο άλλο συστατικό;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον τόνο με άλλες πρωτεΐνες, όπως κοτόπουλο, τυρί ή ακόμη και λαχανικά για μια χορτοφαγική εκδοχή, προσαρμόζοντας τα καρυκεύματα ανάλογα με τα γούστα σας.

Ποια είναι η διάρκεια ζωής των σαμούσων;
Τα μαγειρεμένα σαμούσα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 2 έως 3 ημέρες. Μπορείτε επίσης να τις καταψύξετε πριν τις μαγειρέψετε για να τις απολαύσετε αργότερα.

Πώς διπλώνω τα φύλλα της τούβλινης ζύμης για τους σαμούσους;
Για να διπλώσετε τα φύλλα τούβλινης ζύμης, κόψτε τα στη μέση, διπλώστε κάθε μισό φύλλο στη μέση, προσθέστε τη γέμιση στην άκρη και, στη συνέχεια, διπλώστε σε τρίγωνο, διπλώνοντας τις άκρες για να σφραγίσετε τη σαμούσα.

Τι συνοδευτικά προτείνετε για τις σαμούσες;
Οι σαμούσες ταιριάζουν τέλεια με σάλτσες όπως τσάτνεϊ, σάλτσα σόγιας ή μια πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού, που θα ενισχύσουν τις γεύσεις του απεριτίφ σας.

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή