Πώς μπορώ να μαγειρέψω κολοκυθάκια στον ατμό;

Συστατικά

• 1 κολοκυθάκι

Υλικά

• Μια χύτρα ατμού

Προετοιμασία

• Πλύνετε τα κολοκυθάκια σας και ξεφλουδίστε κάθε άλλη λωρίδα. Κόψτε σε φέτες.
• Βάλτε λίγο νερό στον πάτο του ατμομάγειρα και τοποθετήστε τις φέτες κολοκυθιού στο καλάθι. Σκεπάστε και μαγειρέψτε για τουλάχιστον 6 λεπτά. Στο τέλος αυτού του χρόνου, τα κολοκυθάκια θα είναι "al dente". Αν τα προτιμάτε πιο λιωμένα στο στόμα σας, παρατείνετε το χρόνο μαγειρέματος κατά 2 λεπτά.
• Αφαιρέστε τα από το καλάθι του ατμομάγειρα και σερβίρετε αμέσως! Απολαύστε το γεύμα σας!

Παρατηρήσεις

Πόσα κολοκυθάκια ανά άτομο;
Υπολογίζουμε πάντα 250 γραμμάρια κολοκυθάκια ανά άτομο, δηλαδή ένα μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκι. Υπάρχουν διάφορα μεγέθη:
* 7 έως 14 cm συμπεριλαμβανομένων = 50 έως 100 g
* 14 έως 21 cm = 100 έως 225 g
* 21 έως 30 cm = 225 έως 450 g

Τι συνοδευτικά πρέπει να χρησιμοποιήσω για τα κολοκυθάκια μου;
Όπως αναφέρθηκε στην εισαγωγή αυτής της συνταγής, ένα απλό ραντίσματος με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι είναι ό,τι πρέπει για να ομορφύνει τα μαγειρεμένα κολοκυθάκια μας. Παράλληλα, μη διστάσετε να προσθέσετε μια πρέζα πιπέρι, βότανα της Προβηγκίας ή ακόμα και κύμινο.

Τι πρέπει να κάνω με το νερό μαγειρέματος των κολοκυθιών μου;
Στο Ptitchef, δεν υπάρχει σπατάλη! Το νερό από το μαγείρεμα των λαχανικών σας θα είναι ιδανικό για το πότισμα των φυτών σας. Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, θα τους παρέχει όλα τα απαραίτητα στοιχεία που χρειάζονται για να ευδοκιμήσουν :-)

Ποια κολοκυθάκια πρέπει να χρησιμοποιήσω;
Μακριά πράσινα ή κίτρινα κολοκυθάκια για να δώσετε χρώμα στις συνταγές σας! Κρατήστε στρογγυλά κολοκυθάκια για γεμιστά :-)

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή