Σούπες & μαγειρευτά

Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι 500 γρ. πράσα Αλάτι Πιπέρι 1 (μεγάλη) κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ 20 cl γάλα καρύδας Για γαρνιτούρα...

Συστατικά: 500 γραμμάρια παστινάκια 1 μεγάλη πατάτα 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος (ή 2 ανάλογα με την υφή) Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 200 γρ. αποξηραμένα κόκκινα φασόλια 1/2 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 φύλλο δάφνης Νερό Αλάτι

Συστατικά: 1/2 κολοκύθα (600 γρ.) 1 κρεμμύδι 1 κύβος ζωμού 70 ml κρέμα γάλακτος βούτυρο νερό

Συστατικά: 500 γρ. πατάτες 3 μέτρια πράσα 1 κρεμμυδάκι 1 κύβος ζωμού βούτυρο αλάτι πιπέρι νερό

Συστατικά: 1 σφολιάτα 500 γρ. πατάτες 3 μέτρια πράσα 1 κρεμμυδάκι 1 κύβος ζωμού βούτυρο αλάτι πιπέρι νερό 1 κρόκο αυγού

Συστατικά: 250 γραμμάρια μαγειρεμένα ρεβίθια 100 γρ. φρέσκο σπανάκι 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 3 κουταλιές της σούπας κουλί ντομάτας...

Συστατικά: 500 γρ. αγκινάρες Ιερουσαλήμ 2 πατάτες 10 cl κρέμα γάλακτος 4 φέτες μπέικον ελαιόλαδο

Συστατικά: 250 γρ. αρακάς 20 cl ζωμό λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας crème fraîche αλάτι πιπέρι μερικά φύλλα δυόσμου Για γαρνιτούρα : ελαιόλαδο φέτα

Συστατικά: 200 g φακές κοραλλιογενείς 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι αλάτι 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 1/2 κουνουπίδι 40 cl γάλα καρύδας 2 φέτες καπνιστού σολομού Σουσάμι

Συστατικά: 500 γραμμάρια ντομάτες (περίπου 5) 1/2 αγγούρι 1/2 πιπεριά 1/2 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι

Συστατικά: 1 αγγούρι 200 γραμμάρια τυρί cottage 8 φύλλα δυόσμου 1/2 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 620 γραμμάρια καρπούζι 160 γρ. ντοματίνια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Για το σερβίρισμα : Μέντα ελαιόλαδο

Συστατικά: 100 γραμμάρια ροζ ραπανάκια 75 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί 1/2 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας γάλα αλάτι πιπέρι

Συστατικά: Για τη σαλάτα: 200 γραμμάρια μαγειρεμένα ρεβίθια 1 φρέσκο κρεμμύδι 1 ντομάτα 1/2 πράσινη πιπεριά ¼ αγγούρι 1/2 κρεμμύδι 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι...

Συστατικά: 1 κουνουπίδι 1 κρεμμύδι 3 μικρές πατάτες 20 γραμμάρια βούτυρο 15 γρ. λάδι 70 ml γάλα 30 ml κρέμα γάλακτος 500 ml ζωμό λαχανικών ξύσμα λάιμ φιστίκια...

Συστατικά: 300g φακές κοραλλιογενείς 650 γρ. βουτυρόψαρο (1/2 βουτυρόψαρο) 20 cl γάλα καρύδας 90 cl νερό 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ουδέτερο λάδι (ηλιέλαιο) 1 κρεμμύδι 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ...

Συστατικά: 500 γραμμάρια μαγειρεμένα παντζάρια 1 πατάτα 1 κύβος ζωμού 50cl νερό 100gr γιαούρτι σκέτο Αλάτι Κολοκυθόσποροι Λίγα φύλλα μαϊντανού

Συστατικά: 50 cl νερό 1 κύβος ζωμού (λαχανικών) 1 κόκκινο κρεμμύδι 25 cl νερό 7 g φρέσκο τζίντζερ 4 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 150 γρ....

Συστατικά: Το απόθεμα : 750 ml νερό 1 κύβος ζωμού λαχανικών 60 γραμμάρια βούτυρο αμυγδάλου 70 γρ. πελτέ ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι 1...

Συστατικά: 150gr στήθος κοτόπουλου Λίγο ελαιόλαδο 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ 3 λευκά κρεμμύδια 3 κουταλιές της σούπας...

Συστατικά: 300 γραμμάρια σπανάκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο) 300 γρ. πατάτες 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας κολοκυθόσποροι 2...