Σούπερ ανακουφιστική σάλτσα σατέι φιστικιών

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας ουδέτερο λάδι
• 50 g φυστικοβούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας πάστα κόκκινου κάρυ (ξυρισμένο)
• 15 cl γάλα καρύδας
• 1/4 λάιμ (χυμός)
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 σκελίδα σκόρδο (μικρό)

Υλικά

• κατσαρόλα
• σύρμα
• σπάτουλα
• πολτοποιητής σκόρδου

Προετοιμασία

• Τοποθετήστε το λάδι, το φυστικοβούτυρο, την πάστα κόκκινου κάρυ, το γάλα καρύδας, το χυμό λάιμ, το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και το λιωμένο σκόρδο σε μια κατσαρόλα.
• Ανακατέψτε μαζί.
  
• Τοποθετήστε το τηγάνι σε εστία σε μέτρια φωτιά και περιμένετε να βράσει το μείγμα.
• Ανακατέψτε και αποσύρετε από τη φωτιά όταν η σάλτσα πήξει.
  
• Όλα έτοιμα!

Παρατηρήσεις

Ποια υλικά πρέπει να προσθέσω στη σάλτσα σατέι;
Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φιστίκια και φρέσκο κόλιανδρο!

Ποιο φυστικοβούτυρο πρέπει να χρησιμοποιήσω;
Εδώ έχουμε χρησιμοποιήσει για τη συνταγή πουρέ φιστικιών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λείο ή χοντροκομμένο φυστικοβούτυρο! Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή μας για σπιτικό πουρέ φιστικιών εδώ.

Με τι να σερβίρω τη σάλτσα σατέι;
Θα μπορούσατε να φτιάξετε σατάι με μοσχάρι ή σατάι με κοτόπουλο, για παράδειγμα! Συνδυάστε την με την ζωική ή φυτική πρωτεΐνη της επιλογής σας! Μπορείτε επίσης να την προσθέσετε σε λαχανικά στον ατμό, τα οποία θα είναι νόστιμα με ρύζι.

Πώς μπορώ να αποθηκεύσω τη σπιτική σάλτσα σατάι;
Μπορείτε να την αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο ή σε ένα μπολ καλυμμένο με μεμβράνη στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή