Σπανάκι στο τηγάνι, το νόστιμο και εύκολο συνοδευτικό πιάτο

Συστατικά

• 400 γραμμάρια σπανάκι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• ελαιόλαδο για γεύση
• αλάτι κατά βούληση
• πιπέρι για γεύση

Υλικά

• Τηγάνι
• Μαχαίρι
• Στραγγιστήρι ζυμαρικών

Προετοιμασία

• Καθαρίστε το φρέσκο σπανάκι και πάρτε μόνο τα φύλλα. Στη συνέχεια πλύνετε τα κάτω από τρεχούμενο νερό.
• Καθαρίστε τις σκελίδες σκόρδου και προσθέστε τες σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Αφήστε τα να μαγειρευτούν για μερικά λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  
• Τώρα προσθέστε το πλυμένο σπανάκι (χωρίς να το στεγνώσετε) και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Ο όγκος του ωμού σπανακιού θα μειωθεί σημαντικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Μόλις μαγειρευτούν, αλατοπιπερώστε και σερβίρετε σε ένα πιάτο. Το τηγανητό σπανάκι είναι έτοιμο!
  

Παρατηρήσεις

Πώς να καρυκεύσετε το σπανάκι στο τηγάνι;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, πιπέρι και χυμό λεμονιού.

Πόσο καιρό διατηρείται το σπανάκι στο τηγάνι;
3/4 ημέρες στο ψυγείο καλυμμένο με μεμβράνη ή τοποθετημένο σε αεροστεγές δοχείο.

Μπορώ να καταψύξω το τηγανητό σπανάκι;
Εάν έχετε χρησιμοποιήσει φρέσκο σπανάκι, μπορείτε να το καταψύξετε. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια βάλτε το σε ένα δοχείο με καπάκι και τοποθετήστε το στην κατάψυξη.

Τι πρέπει να κάνω αν το σοταρισμένο σπανάκι έχει χάσει πολύ νερό;
Στραγγίξτε το σε ένα σουρωτήρι πριν το καρυκεύσετε, στη συνέχεια, επιστρέψτε το στο τηγάνι και αλατοπιπερώστε το.

Πώς να αλατοπιπερώσετε το τηγανητό σπανάκι;
Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη παρμεζάνα ή μοτσαρέλα σε κύβους. Αφαιρέστε προηγουμένως τις σκελίδες σκόρδου.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή