Τηγανιτές πατάτες κολοκυθιού με φριτέζα αέρος

Συστατικά

• 1 κολοκυθάκι
• 2 αυγά
• 60 γρ. αλεύρι
• 40 γρ. παρμεζάνα
• 30 γρ. φρυγανιά panko
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (+/-)

Υλικά

• Φριτέζα αέρος

Προετοιμασία

• Κόψτε το κολοκυθάκι σε διάφορα τμήματα και στη συνέχεια σε μπαστουνάκια.
• Ανακατέψτε το αλεύρι, την παρμεζάνα και τη φρυγανιά panko. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένο δεντρολίβανο και σκόνη σκόρδου.
  
• Χτυπήστε τα αυγά και βουτήξτε μέσα ένα μπαστουνάκι κολοκυθιού για να καλυφθεί.
• Στη συνέχεια καλύψτε το ξυλάκι με το μείγμα φρυγανιάς και κάντε το ίδιο και με τα άλλα ξυλάκια.
  
• Λαδώστε ελαφρά το δίσκο της φριτέζας με ελαιόλαδο (εμείς χρησιμοποιήσαμε σπρέι). Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια στο δίσκο, σε καλή απόσταση μεταξύ τους, και απλώστε λίγο ακόμα λάδι από πάνω.
• Μαγειρέψτε τα τσιπς για 10 λεπτά στους 190°C στη λειτουργία "τηγανίσματος στον αέρα".
  
• Βγάλτε το από τη μπανιέρα και είναι έτοιμο!

Παρατηρήσεις

Πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες κολοκυθιού που μαγειρεύονται στη φριτέζα αέρος;
Διατηρήστε τις σε δροσερό, αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.
Μπορείτε επίσης να τις διατηρήσετε στην κατάψυξη.

Πώς μπορώ να ζεστάνω ξανά τις πατάτες κολοκυθιού;
Μπορείτε να τις ξαναζεστάνετε για λίγα λεπτά στη φριτέζα αέρος, στο τηγάνι ή στο φούρνο.

Τι μπαχαρικά πρέπει να προσθέσω στις πατάτες κολοκυθιού;
Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά όπως πάπρικα ή πιπέρι καγιέν ή να αντικαταστήσετε το δεντρολίβανο με herbes de Provence ή ρίγανη.

Τι σάλτσα πρέπει να χρησιμοποιήσω με τις τηγανιτές πατάτες κολοκυθιού;
Για τη σάλτσα, σας προτείνουμε τη σάλτσα γιαουρτιού μας. Κάντε κλικ εδώ για τη συνταγή!

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή