Φθινόπωρο

Συστατικά: 250 γρ. πράσινες φακές (μαγειρεμένες και στραγγισμένες) 300 γρ. 200γρ. μαγειρεμένα παντζάρια (1 μεσαίου μεγέθους) 200gr κόκκινο λάχανο (περίπου...

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 3 μήλα 20 γραμμάρια βούτυρο 15 γρ. καστανή ζάχαρη Γαρνιτούρα: Καραμέλα (βλ. σχόλια ↓)

Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 600gr σάρκα κολοκύθας 1 κρεμμύδι 2 αυγά 200ml crème fraîche Λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 140 γραμμάρια κολοκύθας 250 γρ. ζάχαρη 36cl νερό 3 ξυλαράκια κανέλας 2 γαρύφαλλα 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ 1,5 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: Για το pumpkin spice latte : 20cl πλήρες γάλα Ένας καφές εσπρέσο 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι κολοκύθας Για τη διακόσμηση : Κανέλα σε σκόνη Κρέμα...

Συστατικά: 3cl σιρόπι κολοκύθας 15cl μηλίτη 5cl ανθρακούχο νερό Ραβδί κανέλας (Για τη διακόσμηση με φέτες μήλου)

Συστατικά: 330 γραμμάρια κάστανα

Συστατικά: 1 κολοκύθα 10 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (+/-) 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (+/-) 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο...

Συστατικά: 1 κιλό μήλα 2 αυγά 30 g ζάχαρη 100 ml γάλα 25 g λιωμένο βούτυρο 70 g αλεύρι 1/2 φακελάκι μαγιά

Συστατικά: 4 χρυσά μήλα 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια λίγο νερό 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Συστατικά: 7 χρυσά μήλα 1 σφολιάτα 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 1 κιβώτιο καστανή ζάχαρη λίγο νερό

Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 600 γραμμάρια κολοκύθας 100 γρ. καστανή ζάχαρη 20 cl κρέμα γάλακτος 3 αυγά βούτυρο

Συστατικά: Για τον πουρέ κολοκύθας : 300 γραμμάρια κολοκύθας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 1 σφολιάτα 1 καμαμπέρ 3 μήλα 50 γρ. καρύδια χωρίς κέλυφος 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα αλάτι πιπέρι βούτυρο

Συστατικά: 5 μήλα (μέτρια) 130 γρ. αλεύρι 90 g ζάχαρη 50 g βούτυρο 100 ml γάλα 2 αυγά 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 1 κιλό μήλα 60 γρ. ζάχαρη 30 γρ. βούτυρο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο