Ζυμαρικά με μπέικον: εύκολο, φθηνό και κρεμώδες

Συστατικά

• 190 γραμμάρια ζυμαρικά (σπαγγέτι)
• 80 γρ. πανσέτα σε κύβους
• 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
• 20 γρ. κρεμμύδι (περίπου)
• μαύρο πιπέρι για γεύση
• αλάτι κατά βούληση
• ελαιόλαδο κατά βούληση

Υλικά

• τηγάνι
• κατσαρόλα

Προετοιμασία

• Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και ροδίστε το σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.
• Προσθέστε το μπέικον σε κύβους και μαγειρέψτε το μέχρι να ροδίσει.
  
• Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μερικά λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
• Ρίξτε μια κουτάλα (όχι πολύ μεγάλη) από το νερό μαγειρέματος στο τηγάνι με το μπέικον. Στη συνέχεια, προσθέστε τα στραγγισμένα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά.
  
• Προσθέστε την τριμμένη παρμεζάνα (λίγη κάθε φορά) και ανακατεύετε συνεχώς σε δυνατή φωτιά μέχρι να αποκτήσετε μια κρεμώδη σάλτσα.
• Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε. Τα κρεμώδη ζυμαρικά με μπέικον είναι έτοιμα!
  

Παρατηρήσεις

Ποια μορφή ζυμαρικών να χρησιμοποιήσετε;
Τα κρεμώδη ζυμαρικά με πανσέτα ταιριάζουν με πολλά σχήματα ζυμαρικών: σπαγγέτι, paccheri, rigatoni, mezze maniche, ταλιατέλες, πέννες ή fusilloni.

Μπορώ να αποθηκεύσω τα κρεμώδη ζυμαρικά με πανσέτα;
Συνιστούμε να τρώτε τα κρεμώδη ζυμαρικά με μπέικον αμέσως μόλις είναι έτοιμα. Ωστόσο, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο και σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 ημέρα.

Ποιο μπέικον πρέπει να χρησιμοποιηθεί για αυτό το πιάτο ζυμαρικών;
Θα σας κάνει είτε το γλυκό είτε το καπνιστό μπέικον. Εξαρτάται από τη γεύση!

Τι μπορώ να προσθέσω στα ζυμαρικά με κρεμώδες μπέικον;
Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια ή κολοκυθάκια.

Πώς επιτυγχάνεται η κρεμώδης γεύση των ζυμαρικών με μπέικον;
Την επιτυγχάνουμε κάνοντάς την κρέμα με τριμμένη παρμεζάνα και το νερό μαγειρέματος των ίδιων των ζυμαρικών. Για μια πιο απλή εκδοχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απευθείας κρέμα μαγειρέματος.

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή