Ρεβίθια ψητά στο φούρνο με κάρυ

Συστατικά

• 250 γραμμάρια ρεβίθια (ήδη μαγειρεμένα)
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

Προετοιμασία

• Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200°C. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα ρεβίθια, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το κάρυ και την πάπρικα.
• Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήστε τα για 15 λεπτά στους 200°C.
• Και τώρα τα ψητά ρεβίθια σας είναι έτοιμα για ένα απεριτίφ! Μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε σε μια σαλάτα.

Παρατηρήσεις

Πώς πετυχαίνετε τέλεια τραγανά ρεβίθια στο φούρνο;
Για τραγανά ρεβίθια, φροντίστε να τα στεγνώσετε καλά πριν τα ανακατέψετε με τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο. Το ψήσιμο στους 200°C για 15 λεπτά είναι ιδανικό.

Είναι δυνατόν να προσαρμόσετε τα μπαχαρικά σε αυτή τη συνταγή;
Ναι, μπορείτε να προσαρμόσετε τα μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας. Δοκιμάστε να προσθέσετε κύμινο, σκόνη σκόρδου ή ακόμα και λίγο πιπέρι τσίλι για πιο πικάντικη γεύση.

Είναι τα ψητά ρεβίθια υγιεινά;
Απολύτως! Είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετική εναλλακτική λύση σε παραδοσιακά σνακ όπως τα πατατάκια.

Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε τα ψητά ρεβίθια;
Διατηρούνται καλά σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 3 έως 5 ημέρες, αλλά είναι καλύτερα όταν είναι φρέσκα.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν κονσερβοποιημένα ρεβίθια σε αυτή τη συνταγή;
Ναι, τα ρεβίθια σε κονσέρβα είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή. Βεβαιωθείτε ότι τα ξεπλένετε και τα στραγγίζετε καλά πριν τα χρησιμοποιήσετε για να έχετε την καλύτερη υφή.

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή