Apple crumble (vegan και χωρίς γλουτένη)

Συστατικά

• 2 μήλα (μεγάλα)
• 70 γραμμάρια αλεύρι ρυζιού
• 60g μαργαρίνη
• 30gr ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
• 60g σκόνη αμυγδάλου
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Προετοιμασία

• Καθαρίστε τα μήλα (ή πλύντε τα και κρατήστε τη φλούδα τους αν είναι βιολογικά) και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
  Σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, ροδίστε τα με λίγη μαργαρίνη και κανέλα για περίπου 10 λεπτά.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
  
  Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το crumble: βάλτε τη μαργαρίνη, το αλεύρι, το αμύγδαλο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Ανακατέψτε με τα δάχτυλά σας για να αποκτήσει το crumble μια αμμώδη υφή.
  
• Μόλις μαλακώσουν τα μήλα, τοποθετήστε τα στον πάτο μιας φόρμας και στη συνέχεια τοποθετήστε από πάνω το crumble.
  Βάλτε το στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά (περισσότερο ανάλογα με το φούρνο σας).
  Αν το crumble ροδίσει πολύ γρήγορα, τοποθετήστε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο από πάνω και αφήστε το να ψηθεί για τον υπόλοιπο χρόνο.
• Μόλις ψηθεί, σερβίρετε το crumble όπως είναι ή με μια μπάλα παγωτό βανίλια :-)
  

Παρατηρήσεις

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός παραδοσιακού crumble και ενός vegan crumble;
Η κύρια διαφορά έγκειται στη χρήση μαργαρίνης αντί για βούτυρο, γεγονός που καθιστά το crumble vegan και απαλλαγμένο από ζωικά προϊόντα.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα φρούτα σε αυτή τη συνταγή crumble;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μήλα με αχλάδια, κόκκινα φρούτα ή ακόμη και ροδάκινα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και την εποχή.

Πώς μπορώ να κάνω το crumble ακόμα πιο τραγανό;
Για ένα πιο τραγανό crumble, μπορείτε να προσθέσετε βρώμη ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο μείγμα crumble.

Είναι δυνατόν να προετοιμάσω το crumble εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείτε να φτιάξετε το crumble εκ των προτέρων και να το διατηρήσετε στο ψυγείο, και στη συνέχεια να το ψήσετε λίγο πριν το σερβίρισμα, ώστε να είναι ζεστό και τραγανό.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να σερβίρετε το crumble μήλου;
Το crumble σερβίρεται καλύτερα ζεστό, με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή κρέμα λαχανικών για μια νόστιμη αντίθεση.

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή