Πίτα του βοσκού - hachis parmentier britannique

Συστατικά

Για τη γαρνιτούρα :

• 500 γραμμάρια κιμά
• 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες
• 2 καρότα
• 1 κόκκινο κρεμμύδι
• 300 γρ. αρακάς
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού βότανα της Προβηγκίας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 20 ml σάλτσα Worcestershire
• 40 ml ελαιόλαδο

Ο πουρές :

• 100 ml γάλα
• 1,5 κιλό πατάτες
• 100 γραμμάρια βούτυρο

Προετοιμασία

• Για τη γαρνιτούρα:
  Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα ψιλοκομμένα καρότα και το σκόρδο.
• Όταν μαγειρευτούν τα λαχανικά, προσθέστε τον κιμά, αλατοπιπερώστε, προσθέστε κανέλα και μοσχοκάρυδο και μαγειρέψτε το κρέας.
  
• Προσθέστε τις ντομάτες και τη σάλτσα Worcestershire και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Τέλος, προσθέστε τον αρακά, τηγανίστε για λίγα λεπτά ακόμα και αφήστε τον στην άκρη.
• Για τον πουρέ πατάτας:
  Βυθίστε τις καθαρισμένες και κομμένες πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει. Μαγειρέψτε για 10 έως 15 λεπτά.
  
• Μόλις μαγειρευτούν, πολτοποιήστε τις πατάτες. Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε το γάλα και ανακατεύετε καλά. Τέλος, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
• Σερβίρετε το κρέας σε ένα πιάτο και καλύψτε το με τον πουρέ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα για να απλώσετε τον πουρέ πιο εύκολα και πιο ελκυστικά.
  
• Ψήνετε στο γκριλ για 15 λεπτά στους 200°C.
• Και τώρα η πίτα του βοσκού σας είναι έτοιμη!
  

Παρατηρήσεις

Αποθήκευση/κατάψυξη: Αυτό το πιάτο μπορεί να καταψυχθεί και να διατηρηθεί στο ψυγείο για 4 έως 5 ημέρες, για να απολαύσετε όλη την οικογένεια! Ένα πλήρες πιάτο για όλα τα γούστα! :-)

Μαγειρικά σκεύη

Χαρακτηριστικά

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή