Τόφου μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας

Συστατικά

• 100gr απλό τόφου
• 2 κουταλιές της σούπας αλατισμένη σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα ολικής αλέσεως
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
• ψιλοκομμένο κόλιανδρο

Προετοιμασία

• Κόψτε το τόφου σε κύβους.
• Ανακατέψτε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί και προσθέστε το τόφου. Καλύψτε το και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 24 ώρες.
• Μαγειρέψτε το μαριναρισμένο τόφου σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• Τοποθετήστε τα σε πιάτα με το ρύζι και τα λαχανικά και πασπαλίστε με φρέσκο κόλιανδρο. Απολαύστε το γεύμα σας!

Παρατηρήσεις

Πώς κάνετε το τόφου τραγανό μετά το μαρινάρισμα;
Για να γίνει τραγανό το τόφου, φροντίστε να το μαγειρέψετε καλά σε ένα καυτό τηγάνι και ανακατεύετε τακτικά ώστε να ροδίσει ομοιόμορφα.

Πόσο καιρό είναι ο καλύτερος χρόνος για να μαρινάρετε το τόφου;
Συνιστούμε να μαρινάρετε το τόφου για τουλάχιστον 24 ώρες για να μπορέσουν να απορροφηθούν οι γεύσεις.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλες σάλτσες εκτός από σάλτσα σόγιας για να μαρινάρω το τόφου;
Ναι, μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλες σάλτσες, όπως σάλτσα τεριγιάκι ή ακόμη και μια μαρινάδα με λεμόνι και βότανα.

Ποια λαχανικά ταιριάζουν καλύτερα με αυτό το μαριναρισμένο τόφου;
Τραγανά λαχανικά όπως μπρόκολο, καρότα ή πιπεριές ταιριάζουν πολύ καλά με το μαριναρισμένο τόφου.

Είναι αυτό το πιάτο κατάλληλο για χορτοφαγική διατροφή;
Ναι, αυτό το πιάτο είναι εξ ολοκλήρου vegan, καθώς περιέχει μόνο φυτικά συστατικά.

Μαγειρικά σκεύη

Ερωτήσεις

Φωτογραφίες των μελών που μαγείρεψαν αυτή τη συνταγή