Κυρίως πιάτα - σελίδα 20

Συστατικά: 170 γραμμάρια σολομού (1 φιλέτο, καθαρό και χωρίς κόκαλα) 20 γρ. φιστίκια (καβουρδισμένα, ανάλατα και χωρίς κέλυφος) 2 κουταλάκια του γλυκού...

Συστατικά: Το ρύζι: 120 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι 20 cl νερό 3 κουταλιές της σούπας κόκκινη πάστα κάρυ 2 κουταλιές της σούπας ουδέτερο λάδι Η γαρνιτούρα: 100...

Συστατικά: 1 τορτίγια (σίτου ή καλαμποκιού) 2 αυγά 100 g γιαούρτι skyr σκέτο αλάτι πιπέρι 30 γρ. τριμμένο τυρί Emmental 1/2 κολοκυθάκι 75 γρ. ζαμπόν σε κύβους...

Συστατικά: 420 γρ. ζυμαρικά κοντόχοντρα (εμείς ditalini rigati) 500 γρ. αποξηραμένα φασόλια borlotti 1 κρεμμύδι 1 πατάτα 1 καρότο 1 κοτσάνι σέλινο 1 κύβος...

Συστατικά: Τραγανά νιόκι: 500 γρ. 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι πάπρικα Βότανα της Προβηγκίας Η σάλτσα: 200 γραμμάρια γιαούρτι skyr (ή...

Συστατικά: 180 γρ. ζυμαρικά κοντόχοντρα (εμείς πένες rigate) 12 ντοματίνια 1 μοτσαρέλα Ελαιόλαδο κατά βούληση Για το πέστο ρόκας 50 γρ. ρόκα 1/2 σκελίδα...

Συστατικά: 120 γραμμάρια μαγειρεμένο ρύζι μπασμάτι 1 κουταλιά της σούπας ουδέτερο λάδι 2 αυγά 15 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας gochujang (κορεατική...

Συστατικά: Σάλτσα μπολονέζ: ελαιόλαδο (+/-) 70 γραμμάρια κρεμμύδι (1) 100 γρ. καρότο (1) 50 γρ. σέλινο (1) 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο 500...

Συστατικά: Η σάλτσα: ελαιόλαδο (+/-) 70 γραμμάρια κρεμμύδι (1) 100 γρ. καρότο (1) 50 γρ. σέλινο (1) 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο...

Συστατικά: 1 προμαγειρεμένη πίνσα (230 γρ.) 200 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες (θρυμματισμένες εδώ) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 μικρή σκελίδα...

Συστατικά: 2 μπούτια κοτόπουλου 4 λευκά κρεμμύδια (μέτρια) Χυμός ½ λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι Αλάτι...

Συστατικά: 500 γρ. κολοκυθάκια (2 μέτρια κομμάτια) 1 μεγάλο κρεμμύδι (1 φρέσκο κρεμμύδι) 1 μήλο Granny Smith 400 ml ζωμό πουλερικών (ή ζωμό λαχανικών) 125 γρ....

Συστατικά: 10 αποξηραμένα κανελόνια (ή φύλλα φρέσκων ζυμαρικών για ρολό) 250 γρ. ρικότα 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα (+20 γρ. για το γκρατέν) 5 κουταλιές της...

Συστατικά: 2 κολοκυθάκια 80 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα πίτσας (ή τυρί scamorza) 70 γρ. μαγειρεμένο ζαμπόν 75 γρ. φρέσκο τυρί (τύπου philadelphia) μια χούφτα ρόκα...

Συστατικά: 200 g κορν φλάουρ 500 ml γάλα 650 ml νερό 40 γρ. βούτυρο 25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα Μοσχοκάρυδο για γεύση Μαύρο πιπέρι για γεύση Αλάτι κατά βούληση

Συστατικά: 6 μεγάλες τορτίγιες (ή 7 μεσαίες) 1 κρεμμύδι 1/2 πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο 30 γραμμάρια μαϊντανό αλάτι πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη...

Συστατικά: 6 (μεγάλες) τορτίγιες (ή 7 μεσαίες) 1 κρεμμύδι 1/2 πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο 30 γραμμάρια μαϊντανό Αλάτι Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη...

Συστατικά: Για το κοτόπουλο 1 μπούτι κοτόπουλου 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (περίπου) αλάτι κατά βούληση πιπέρι κατά...

Συστατικά: Για τη βασική σάλτσα: 500 γραμμάρια ώριμες ντομάτες (4 τεμάχια περίπου) 1/2 λευκό κρεμμύδι ½ jalapeño (προσαρμόστε ανάλογα με τη γεύση για...

Συστατικά: 1 λίτρο ελαιόλαδο 2 μοσχαρίσιες μπριζόλες με κιμά (ή άλλες) 2 περιτυλίγματα 2 φύλλα μαρούλι iceberg (ή κλασικό) 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο...

Συστατικά: 550 γραμμάρια κολοκύθας (ήδη καθαρισμένη) 300 γρ. πατάτες 200 g μανιτάρια 1 αυγό 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 45 γρ. φρυγανιά 120 γρ. καπνιστό τυρί...

Συστατικά: 1 τυρί Caprice des dieux (300 γραμμάρια) 30g αλεύρι 60g φρυγανιά 2 αυγά Για τις πατάτες : 500 γρ. μικρές πατάτες 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε...

Συστατικά: Για τα νιόκι κολοκύθας 300 γραμμάρια κολοκύθας (καθαρισμένα) 150 γρ. πατάτες 180 γρ. αλεύρι 00 (+ λίγο για το αλεύρωμα) 1 αυγό 25 γρ. τριμμένη...

Συστατικά: 200 γραμμάρια ζυμαρικά κοντόχοντρα 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια (ή μανιτάρια σε κονσέρβα) 1 σκελίδα σκόρδο 30 γρ. λευκό κρασί (προαιρετικά) 50 γρ....