Κυρίως πιάτα - σελίδα 22

Συστατικά: 700 γραμμάρια αφαλατωμένου μπακαλιάρου 600 ml γάλα 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κιλό πατάτες 200 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ. τριμμένο...

Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 400 g τυρί Cantal 1 ζύμη κρούστας αποξηραμένος μαϊντανός αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 1 σφολιάτα 1 φιλέτο μινιόν (400 γρ.) 2 φέτες ζαμπόν 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί αλάτι πιπέρι κρόκος αυγού

Συστατικά: 1 σφολιάτα 1 καμαμπέρ 3 μήλα 50 γρ. καρύδια χωρίς κέλυφος 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα αλάτι πιπέρι βούτυρο

Συστατικά: 1 κουνουπίδι 25 γραμμάρια βούτυρο 25 γρ. αλεύρι 50 cl γάλα αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο 100 γρ. τριμμένο τυρί

Συστατικά: 2 μελιτζάνες 500 γρ. κιμά αρνίσιο κρέας 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 μπουκέτο γαρνιτούρα ελαιόλαδο Για τη σάλτσα ντομάτας : 5 ντομάτες 1 κουταλάκι...

Συστατικά: 2 μπούτια κοτόπουλου 2 πράσινες πιπεριές 500 γρ. πολτός ντομάτας 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 bouquet garni αλάτι πιπέρι (ή πιπέρι Espelette)...

Συστατικά: 8 φύλλα ζύμης τούβλου 350 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι 100 γρ. αρακάς 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας αλάτι πιπέρι κάρυ τζίντζερ φρέσκο...

Συστατικά: 2 εσκαλόπες μοσχαριού 70 γρ. φρυγανιά 30 γρ. παρμεζάνα 2 αυγά αλεύρι αλάτι πιπέρι σκόρδο σε σκόνη αποξηραμένος μαϊντανός

Συστατικά: 4 μπούτια κοτόπουλου 1 κρεμμύδι 2 καρότα 2 γογγύλια 600 γρ. ρεβίθια 1/2 λάχανο 1 κολοκυθάκι 1 ματσάκι μαϊντανό 1 μάτσο κόλιανδρο 500 γρ. σιμιγδάλι...

Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 1 κρεμμύδι 300 γραμμάρια τυρί ρακλέτ 150 γρ. ζαμπόν παστό 120 γρ. αλεύρι 40 g βούτυρο 15 cl γάλα 3 αυγά αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 1/2 λάχανο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 καρότα 3 πατάτες 1 κύβος ζωμού αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

Συστατικά: 8 φύλλα ζύμης τούβλου 2 φέτες λευκό ζαμπόν 1 σακουλάκι τριμμένη μοτσαρέλα σάλτσα ντομάτας ρίγανη 1 αυγό λάδι για τηγάνισμα

Συστατικά: 1 ζύμη για πίτσα 1 κουταλιά της σούπας crème fraîche 2 φέτες λευκό ζαμπόν 3 φέτες τυρί ρακλέτ 1 μαγειρεμένη πατάτα, κομμένη σε λωρίδες

Συστατικά: 800 γραμμάρια χοιρινό φιλέτο 60g ζάχαρη 25 cl νερό 2 κουταλιές της σούπας γλυκιά σάλτσα σόγιας 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα 4 μπαχαρικών 1...

Συστατικά: 4 τηγανίτες φαγόπυρου 8 φέτες τυρί ρακλέτ 4 πατάτες 2 φέτες λευκό ζαμπόν 2 κρεμμύδια

Συστατικά: Για το μείγμα της τηγανίτας : 200 γρ. αλεύρι 3 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φακελάκι μαγιά 3 κουταλιές της σούπας λάδι 20 cl γάλα 4 φέτες...

Συστατικά: Ο κιμάς: 400 γρ. 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι 4 κουταλιές της σούπας αλατισμένη σάλτσα σόγιας Πουρές κολοκυθιού: 1 κιλό...

Συστατικά: 400 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου 15cl γάλα 300g κορνφλέικς 4 αυγά 70g αλεύρι αλάτι πιπέρι τζίντζερ πάπρικα λάδι για τηγάνισμα

Συστατικά: 600 γρ. πατάτες 1 αυγό 100 γρ. τριμμένο τυρί 150 γραμμάρια ζαμπόν σε κύβους αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο 4 αυγά βραστά

Συστατικά: 4 αυγά 250 γρ. λουκάνικο 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα αλάτι πιπέρι αλεύρι τριμμένη φρυγανιά 2 αυγά, χτυπημένα

Συστατικά: 500 γρ. κρεμμύδια 60 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κύβος ζωμού 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 2 λίτρα νερό θυμάρι αλάτι πιπέρι 1...

Συστατικά: 2 ψωμάκια για μπιφτέκι 2 μπιφτέκια τύπου χασάπη 2 φέτες τυρί 1 ντομάτα 1 κρεμμύδι 4 αγγουράκια 4 φύλλα σαλάτας μουστάρδα κέτσαπ

Συστατικά: 120 γραμμάρια μαγειρεμένα φασόλια νεφρών 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λίγο νερό 30 γρ. αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας βρώμη (προαιρετικά) 1 κουταλάκι...