Κολοκυθάκια και κατσικίσιο τυρί clafoutis

Name: Κολοκυθάκια και κατσικίσιο τυρί clafoutis
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: El
Ingredients: 2 κολοκυθάκια; 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο; 3 αυγά; 200 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί; 50 γρ. αλεύρι (κορν φλάουρ για έκδοση χωρίς γλουτένη); 20 cl γάλα; Αλάτι; Πιπέρι; Βότανα της Προβηγκίας

ψηφίστε τώρα

Κυρίως πιάτα

Πολύ εύκολο

55 min

196 Kcal

Θα λατρέψετε αυτό το αλμυρό clafoutis με κολοκυθάκια και κατσικίσιο τυρί! Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε όλη την οικογένεια να τρώει λαχανικά! Φτιάχνεται πανεύκολα και είναι ιδανικό συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι. Θα σας αφήσουμε με τις γραπτές μας εξηγήσεις + φωτογραφίες και βίντεο στο τέλος της συνταγής για να σας βοηθήσουμε βήμα προς βήμα :-)

Συστατικά

2 κολοκυθάκια
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
3 αυγά
200 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί
50 γρ. αλεύρι (κορν φλάουρ για έκδοση χωρίς γλουτένη)
20 cl γάλα
Αλάτι
Πιπέρι
Βότανα της Προβηγκίας

Προετοιμασία

Προετοιμασία10 min

Χρόνος μαγειρέματος45 min

Κόψτε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες και τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο για περίπου 10 λεπτά για να λιώσουν.
Ανακατέψτε τα αυγά με το κατσικίσιο τυρί και, στη συνέχεια, ανακατέψτε το αλεύρι.
Ανακατέψτε το γάλα και τα μαγειρεμένα κολοκυθάκια.
Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε τα βότανα της Προβηγκίας και στη συνέχεια αδειάζετε τη ζύμη σε βουτυρωμένη φόρμα. Ψήνετε για 35 λεπτά στους 200°C.
Όλα έτοιμα!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Η φόρμα: Αν θέλετε ένα παχύρρευστο clafoutis, χρησιμοποιήστε μια φόρμα 20 εκατοστών με ψηλά τοιχώματα. Αν το θέλετε πιο λεπτό, χρησιμοποιήστε ένα ταψί 22 εκατοστών.

Το τυρί: Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κατσικίσιο τυρί με φέτα, για παράδειγμα.

Τα μυρωδικά: Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα herbes de Provence με τα αγαπημένα σας μυρωδικά!